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第40章 古与今智慧跨越千年的碰撞（第1页）

这是我春天亲手摘的春笋，存放在仓库里保存得刚刚好，现在吃还是嫩得很。

想动手做的朋友们，网买也行，新鲜度虽然差点，但也能凑合用。

林明亮出一根春笋，轻轻剥开了它的外壳。

里面露出了浅黄色的笋肉，嫩得仿佛能掐出水来。

要做笋纸，得用春笋壳和肉之间那层能吃的纤维，这可是关键材料。

春笋不容易保存，做笋纸又是个细致活，所以现在很少有人弄这个了。

这也是‘凤羽衣’失传的一个重要原因。

林明边说边把笋壳剥下来，一张张浅黄的薄片就这样诞生了。

我们多备点这样的笋壳薄片。

记得哦，在动手之前，得让它们好好晒晒太阳。小明之前已经晒过了，就不再重复这步了。

没一会儿，

他已剥了十几根春笋，笋壳堆成了一小堆，全扔进了大锅里。

接下来，要炖个4o分钟到1小时。

林明往锅里添了水，开火烧了起来。

一个小时一晃而过，

他揭开锅盖，笋壳捞出来，水分沥干，放到了盆中。

这会儿，笋壳已经炖得软趴趴了。

接下来，我们把笋壳内膜撕掉，再从硬壳刮下那些纤维，就可以进入下一步了。

林明说起来简单，

但这事儿真干起来可不轻松。

他一点点撕开每一片笋壳的内膜，再用小刀细细刮下可用的纤维。

一张笋壳，也就刮得出那么一丁点。

时间就这么悄悄溜走，

又一个钟头后，林明才搜集到大约三斤的食用纤维。

这些纤维颜色深黄，跟生姜一个色。

观众们看着，心里也是五味杂陈。

难怪up主说要熬夜，这都快三个小时了，连笋纸的影子都没见着呢。

我老妈都快打盹了。