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第8章（第2页）

钟子玉一阵气愤，“你有我家厨子高？！屈江，去！和他比比！”

屈江沉稳地一抱拳：“见过章东家。”

章维大惊：“你居然是个正常人？！钟子玉身边居然能有正常人！“

顾无鱼悠然走至章维身边：“子玉怎么说也比你瘦多了。”

钟子玉顿时趾高气昂起来，一把扯过屈江：“顾哥哥你看，人我带来了！能换饭吗？不然我把他抵押在这儿也行。”

顾无鱼无奈地摇头：“我又不是人口贩子……准备了几道小菜，你跟章维先抢着吧，屈江跟我来。”

屈江巴不得离仅有的正常人近点儿，忙迈步跟上。

剩下钟子玉和章维面面相觑。章维醋劲儿大，威胁道：“要是出什么事你就再别想进这个门！”

钟子玉掰了半根黄瓜蘸酱吃：“能出什么事，不过就是被顾哥哥嫌弃手艺而已嘛。”

“你不向着他？”

“谁做饭好吃我就向着谁，很公平。”

“白眼狼！”

顾无鱼一路行一路听着他们笑闹，不禁也笑了：“他俩总是长不大……尤其是子玉，虽然大事不含糊，不过其实任性得很，还要劳你多担待了。”

屈江微惊：“在下不过一介庖丁。”

顾无鱼和煦地笑了：“你要真是普通厨子，入不了子玉法眼。子玉小时候命途多舛，后来又因为我的事被迫回家继承家业，我是心中有愧的。所以为了子玉着想，我不得不试一试你的手艺。”

说罢一指灶台：“东西俱已备下了，且做道鳇鱼和锅烧鸭试试看。”

屈江从前只听说过顾无鱼其名，当真见到真人，心想如此孱弱还是个瞎子，大抵只会些附庸风雅菜色，才博了那么大名头。故此也不推辞，闷声道：“遵命。”

顾无鱼另着人做了钟子玉和章维的菜，一心只逮住屈江试菜。第一道做好，他只轻轻一挑便笑了：“煨鳇鱼过熟可不好，味道太重反而不是鱼味清鲜。按子玉的口味，又挑剔又难讨好，还是炒鳇片吧。”

还不待屈江有所反应他便继续温言道：“你先别不高兴听一个瞎子教导，我不过是担心将来一日我入土，子玉寻不到吃饭的地方。”

接着轻轻一嗅，“锅烧鸭倒是做得不错，看来你是不擅长精细活而已。”

锅烧鸭较之香酥鸭简单，不如香酥鸭火候控制严格。重点在于使油脂外溢，滗去后还要尽量吸干水分再下锅炸。吃时蘸上花椒盐，如同晚凉新浴的佳人，肉质细腻温婉只是难耐寂寞，便于梦中投入幻象中襄王怀抱。

神鸭有情，椒盐倒也识趣，张开怀抱迎接它，软糯香嫩中便又多了份动魄惊心。

屈江被夸倒也懂得谦虚：“讨巧而已，香酥鸭我着实是做不来。”

顾无鱼点头：“既如此，就跟着我学罢。知道你不服气，且试试看我做的炒鳇片再说。”

接着不忘嘱咐仆从一句：“把这道锅烧鸭给他们端过去，记得提醒老爷别多吃。”