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第29章 凑出来的席面（第2页）

的确，这点苏吉祥倒是知道的，上次在海棠斋里面她差点被孙展给砍了……

陈海吭哧吭哧的带了一大筐东西回来，里面装着河蚌还有一盆子河虾，个头大小不一。

“水可真冷！”

他放下东西就赶紧去了锅灶边烤着火，“不过幸不辱命！”

苏吉祥去看了看那些河蚌，个顶个的大，她请小李将河蚌破开，将肉取出来然后拿水养着，今日她要炖一道河蚌青菜。

又过了一阵子，谢迎风拿了两条大鱼进来了。

“嗨，今日口儿不好，鱼儿不上钩，我怕你等急了，索性叫人下网子捞了，我捡了两条最大的来。你看看怎么处理了！”

谢迎风笑道，“其他的鱼都让别的营给拿走了，大家今晚都喝鱼汤加加菜！”

着两条大鱼一条是草鱼，一条是鲢鱼。

苏吉祥让人将鱼先杀号洗干净，然后她将草鱼的肉从鱼身上一片片的削了下来，她的刀工极佳，鱼片几乎相同大小，偏偏都均匀透亮。

她又将鲢鱼头给剁下来，身子肉切成块。

她要用草鱼片烧一个酸菜鱼，用鲢鱼头做一个剁椒鱼头！至于鲢鱼的身子肉则做一个红烧鱼块。

基本上是忙活到了快傍晚的时候，苏吉祥终于将一桌子菜都做好了。

谢迎风的营帐里面已经摆好了桌椅，他还叫人去请了卫陵以及几个与他交好的将军来。

苏吉祥先是上了一道凉拌白菜丝，酸口的，又加了点泡好的海蜇头切丝，最是脆爽可口，十分的开胃。

第二道是炝拌蘑菇，香菇和干蘑菇泡好后煮开，然后切丁，赔上了点豆干，用香油拌了，鲜香的不得了。

第三道菜是干炸小河虾，苏吉祥将个头差不多的小河虾都挑出来，洗干净之后用油过了，直接炸到酥脆，入口之后鲜香满嘴，又酥酥的连壳子都可以一起吃下去。

第四道菜是干烧海参，从葱蒜铺底，加了点肥肉相间的五花肉扑在下层，再将海参放在最上层，海参吸收了肉的香味，而肉上也裹了海参的胶质，弹牙又美味，还带着一股葱蒜的特殊香气。

第五道菜便是河蚌烧青菜了，别人煮出来的河蚌又腥又柴还干巴巴的咬不动，但是苏吉祥做出来的河蚌烧青菜是入口便直接能鲜掉眉毛的程度，青菜被霜打过之后带着一股天然的甜味，与河蚌一起煮的软烂，几乎入口就化开了，河蚌的鲜美完全被释放了出来，叫人吃的恨不得要用抢的！

第五道菜是红烧大肠，大肠处理的干干净净丝毫异味都没有，入口软烂绵香，再加上是用蒜头一起烧的，一点都不臭，反而美味的不行！大家都没吃过这样的东西，几乎是上桌子就被抢光了！

第六道菜是酸菜鱼，酸菜打底，上面放着雪白透亮的鱼片，整锅汤都熬的雪白雪白的，出锅之后又放上大把的葱花辣椒末以及胡椒，再用热油一泼，整盘菜酸辣适度，开胃又暖胃！

第六道菜是鲍鱼烧鲢鱼块，海里面的鲍鱼与河里面的鲢鱼块相辅相成，鲜味双倍加成！

第七道便是剁椒鱼头了！整个鱼头加前半片鱼神一起先过油，然后上笼屉蒸了，加上剁椒蒜末与生姜末，再加上盐和老酒提味道，去腥，一出锅，满屋子的鲜香辣扑鼻而来，且苏吉祥用了两种辣椒，一边是红椒，一边是青椒，青红对比，好比太极图的两条太极鱼游动一样。鱼肉蒸的时间刚刚好，脱骨又鲜嫩！

第八道是一份汤，之前她用猪肚和猪肺熬制成的肚肺汤，里面加了一些银杏果儿，美味之中又带着一点点银杏果的微苦，入口的感觉极其的丰富鲜美，汤汁乳白，再加上葱花点缀，色香味俱全了！

这些菜式很多是大家见都没见过的！原本曲云峰以为苏吉祥说她来置办酒席也只是弄一些家常菜来，哪里知道苏吉祥给他们弄了这么一副席面，这便是在京城都有钱难买啊！