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第92章 帮工（第2页）

胡氏把该交代的事情处理妥当后，便动身前往镇上准备开始帮忙了。

田氏则掐算好了杨氏和罗柏归家的大致时辰，前往罗家报到。

抵达罗家后，杨氏先是领着田氏来到溪边，亲自示范并教导她应该如何正确清洗各种下水食材。

当看到正在认真清洗猪肚的田氏时，杨氏说道：“这味道实在有点刺鼻，如果，你受不了的话，还是由我来负责清洗吧！”

然而，田氏却表现得毫不在意，拍着胸脯回应道：“婶婶，您放心，我没问题的！”

农家人哪能讲究那么多。

第一次尝试这样的事情，田氏显得格外谨慎，生怕出现任何差错，因此花费的时间也稍长一些。当她与杨氏完成对下水的清洗后，一个时辰已然悄然流逝。

杨氏仔细端详着田氏洗净的下水，不禁赞叹其清洁程度之高。

紧接着，她们开始着手清理罗柏烧焦的猪头。杨氏逐步向田氏传授具体的处理方法。

罗家的厨房内，罗柏正依照罗锦云的指示炒制食盐。待盐分完全受热均匀后，罗柏依次倒入花椒和八角，并不断翻搅直至香气四溢，最后盛出晾凉备用。

随后，在彻底洗净的鸭子表面均匀地涂抹上一层花椒盐。

“好啦，爹爹快把抹了盐的两只鸭子放进瓦罐里吧!”

在罗柏成功给两只鸭子抹好盐后，她开口说道。

“知道了!好嘞!”

罗柏应声道，随即将两只鸭子轻轻放入瓦罐之中。接着转头问罗锦云：“云姐儿，接下来我们还需要做些什么呢?”

“接下来嘛，就是要把肉焯水再放到卤水里煮呀!”

罗锦云回答道。

“啊?那这鸭子......”

罗柏手指着瓦罐中的鸭子，面露疑惑之色。

“鸭子暂时不用管，要腌制十二时辰才能进行下一步！”

罗锦云说。

她深知做盐水鸭的窍门，只有经过足够长时间的腌制，鸭肉才能充分吸收盐分，变得鲜美可口。

“哦！”

罗柏应了一声，然后小心翼翼地将已经焯过水的猪肉放入大瓦罐中。

此刻已临近傍晚，夕阳西下，余晖洒在大地上，仿佛给整个村庄披上了一层金色的纱衣。

田氏怀揣着刚刚挣到的十个铜板，脚步轻快得有些飘。当她回到家中时，仍然感觉像置身于梦境之中一般。

而胡老娘则正坐在院子门口，悠闲地纳着鞋底儿。

她一抬头，看见自己那个傻乎乎的儿媳妇走了进来，顿时气不打一处来，没好气儿地骂道：“你这是没睡醒还是咋滴？走路都心不在焉的样子！”

田氏听到婆婆的责骂，连忙从怀中掏出那十个铜板递过去，同时解释道：“娘，这是杨婶给的工钱呢。活儿挺轻松的，杨婶可真是大方，居然给了我这么多文钱。”