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唉...学啥英语专业,如果早知道要穿,考个农业大学不知道多香!
唉...百无一用是英语啊!
罗老太想了一下,又咂么一下嘴,说道:“你昨儿个挖的芋头也不老少呢,咱们先别吃了,把剩余的都放地窖里;
我就像保存萝卜那样,把芋头上也撒一层土,明年开春了看看能不能种地里。”
这芋头不是人人家里都种的东西,陆蕙猜测应该跟种土豆或者红薯差不多,无非就是先留种,然后育芽,最后再种土里吧。
她吞下口中的芋头,点了点头:“就按照奶说的做吧,先留一些起来,开春了再说吧。”
“嗯,你们先吃着,我把厨房的芋头拿去放地窖里。”
罗老太要做的事,就是一刻也耽搁不得,这不,又走了。
陆蕙和陆瑾相视一笑,继续埋头干饭,还时不时给陆远山夹菜,让他多吃点。
吃过迟到的午饭后,陆瑾让陆远山去睡午觉了,然后他又帮着把猪头皮都拆了出来,才背着锄头去地里。
罗老太也继续忙着剁那些菜帮子和野菜,陆蕙则开始忙着把排骨改刀,然后再焯水,还要把王秀兰买回来的鸡蛋洗洗再煮好。
这一通活看着倒是不多,但真的要忙完,那也是需要至少两三个小时的。
煮好的鸡蛋在大木盆里泡着,罗老太坐在小凳子上耐心的剥壳,厨房里祖孙俩各干各的,谁也没有抱怨累。
农家人哪里有什么清闲的时候,忙完地里的还有田里的,还有菜园子,这时候没有除草剂和肥料,全靠人力去锄草和挑粪施肥。
陆蕙来了这么多天,感觉根本没有清闲过。
就像现在,她忙完了厨房里该准备的食材,又要把已经晒的微微萎缩的芋头杆腌制上,不然晒干了就腌不成了。
芋头杆全部洗干净斜切成小段,再撒入盐进去揉搓出水分,使劲的攥干至不滴水的状态就另放在一个盆里。
加点粗糖粉和蒜末,再到点白酒进去,用筷子不断的搅拌均匀,装入小坛子里,再塞上一把卷好的稻草,倒扣在加了水的碗里,放在阴凉处。
等过上一个月,这个腌芋头杆就能用油爆炒一下当做下粥的咸菜吃了。
弄好这些,陆蕙又像个陀螺一样,把刚才的盆和筷子都洗好,坐在院子里的水井边,开始削荸荠皮。
今天白得了两根大棒骨,肯定要煲汤才最是暖胃,所以陆蕙打算做个筒骨胡萝卜荸荠汤。
荸荠在二十一世纪还有个名字叫马蹄,大概是粤省那边这样叫的比较多,而他们那边也喜欢用马蹄煲汤,做糖水。
十分有名的马蹄竹蔗糖水还有马蹄甜玉米骨头汤都分外美味。
冬季适合滋补,尤其是晚上气温下降,再没有比喝一碗热汤更令人舒坦的事了。
骨头已经焯水了,现在就直接放到瓦罐里,再加上去了皮的荸荠和切了滚刀块的胡萝卜,扔上两片姜和几个大红枣加上水就能烧火炖了。
——内容来自【咪咕阅读】
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