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卖场之行收获颇丰,就是耗时有点久,回到员工宿舍楼时,一层食堂已经在收尾,菜也没剩多少,林初霜往窗口瞅眼,打包了一份6星源币的火腿丁蛋炒饭。
相对于偶尔会吃到奇葩口味的其他宇宙菜品,炒饭是最不容易翻车的,这是林初霜n次点到黑暗料理后的经验之谈。
回到宿舍,林初霜先把食材都塞进冰箱归置好,边吃炒饭边思考第一次出摊卖盒饭的菜品。
其实一开始她想过要不要先做些小吃攒攒人气,只是考虑到这类食物果然还是现做现卖比较吸引人,目前阶段的她也负担不起餐车的成本投入就放弃了。
而盒饭呢,色彩搭配好,卖相诱人的话总会有人尝试的,如果发现有菜色宇宙人无法适应,下次出摊就可以更换,灵活性高。
最重要的是,盒饭在宿舍做可以蹭水电厨具,不亏就是赚到!
那么问题来了,什么样的饭菜能吸引到外星人?
按最新统计数据显示,虽然天元星由于有斗竞场存在,各种族的流动人口混杂,但常驻人口其实还是以人族偏多。
以人为主要消费人群预估的话,果然……还是要肉菜吧,毕竟谁能拒绝大口吃肉呢!就算是非人种族也拒绝不了吧。
想到肉,林初霜默默放下扒拉一半的炒饭,从冰箱里拿出一条五花肉,她决定在摆摊前先试试菜。
才不是馋了呢!
吸溜……
1002一块红烧肉
五花肉肥瘦层叠,按压有明显的回弹力,表面泛着一层不太明显的油光,显然是品质不错的食材。
事实也是如此。
林初霜把视线投向五花肉上方,那里虚浮着一串如同注解般的小黑字。
【名称:刺豪豚猪肉】
【部位:腹肉】
【新鲜度:92】
【来源:菜墩墩农场第六代改良种】
【推荐烹饪手段:煎】
【相似度参考:地球东北猪85】
注解虽然简短但也算全面,尤其是相似度参考居然是以地球食材为参照物,对现阶段的林初霜来说简直是雪中送炭——谁懂卖场里全是食材自己却没几个认识的痛啊。
清洗好的五花肉擦干,切出大小均匀的块状,块要带皮带肉。
等锅烧热转小火放肉煎,把肉表面煎出焦化层,逼出油水后把肉块往旁边挪一挪放入冰糖,等糖融化得差不多后连同肉一起翻炒。
这样做法的好处就是不用特意盛出肉单独炒糖色,控制好火候不要过焦发苦就行。
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