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湘南这边的斋粑,其实就是用大米粉做成的小粑粑,吃起来除了大米的清香味,什么都没放。
但是这个东西,这边不管做什么都不能少。
起房子上梁的时候要丢四方,过年家里头上供的时候,条件好的也会用个一斤,两斤米粉做一些上供。
在家里老人圆坟的时候,更是要用来在坟头前乱丢,惹的那些小孩子去捡。
上午上梁,一位老师傅在上面指挥,一群小年轻们就帮着抬上去,把主梁正好后。
大师傅就会抓只大公鸡,给大梁点金鸡血。
金鸡血辟邪,这是必要程序,这只金鸡过后就是大师傅的了。
当然他边在上面点血边唱吉言,什么新建华堂,金鸡点血!糖撒四方,八方来财,等等。
然后四个角落几个小年轻,就会把竹筛子里的一些糖果和斋粑,往四方丢着。
过来吃断水酒的亲朋们,就会在下面捡。
那场景,是云华来到这个小世界,第一次见这么热闹的。
上梁之后就是盖瓦,上面一群经验老道的老师傅在盖瓦片。
下面一群年轻小伙子们,顺着站在楼梯上,往上面递。
地上则是一群小孩子和老人,排着长龙搬着几块瓦片,往前面一个一个的递。
就算是因为不用那么多人了,一些没被选中的小屁孩也不介意。
就这么围着递瓦片的人转来转去,间或被大人呵斥两句。
你们到别的地方去玩,别到这里来占地方,要不然等下肉不给你们吃!
小屁孩们听了,乖乖的安静一会儿,不过孩子们的天性在呢,过一会又故技重施了。
大人也无可奈何,上梁是喜事,大家都只会哄着孩子们笑,绝对不会打到他们哭!
大家伙忙得热火朝天!
为了今天,云华昨天特意去山上,打了一头3oo多斤的大野猪回来。
又去河里捞了2o条鱼,虽然不是很大,才斤八一条吧,但也总比没有要好。
总要有个年年有余的好兆头,不是?
云华把野猪打回来的时候,就对做菜的师傅说了。
“师傅,明天上的菜尽量多用肉,能把这头野猪全部吃完,那就更好!”
所以听到云华家有肉吃的人,基本上整个村子今天都过来了。
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