三藏小说

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第17章 剁椒鱼头（第1页）

不是大伯母，那是谁大清早的特地给他送菜？

6耀想了想，一个名字突兀地出现在他的脑海中，会不会是他？可仔细想想，6耀又觉得不可能，林家村离这里太远了。

想这么多没用，6耀打定主意明天在门口蹲守。

找了个盆把大鱼放进去，6耀特地把鱼放得离井边远了一点，这鱼这么有劲儿，万一跳进井里就不好了。

回房间把衣服换了，6耀穿了一身适合干活的粗布短打，午饭随意糊弄了几口。

6耀打了个哈欠：“先休息一下，下午起来再处理这鱼。”

午觉时间很快就过去了，睡得太久，6耀觉得头有点昏昏沉沉的，他从井里打了盆水，冰凉的井水沾到脸，一下就让他清醒了过来。

抓到的鱼还很有活力，6耀看着这条大鱼，准备做个一鱼多吃。

6耀用刀背将鱼拍晕，快刮好鱼鳞，清理好内脏，然后将鱼头对半切开在盘子里放好。剩下的鱼身，6耀将它片成了薄片，鱼骨也剁成了块。这条鱼大，鱼肠鱼肝加起来也有满满一小碗，6耀没有扔，将这些都洗干净了准备等会儿一块儿煮了。

估摸着时辰，6耀去厨房把火升了起来。家里有两口锅，6耀准备先把剁椒鱼头蒸好再蒸饭。

鱼头在之前就已经用葱、姜、酒腌制好了，这会儿水烧开6耀直接把鱼头放进了锅里蒸。

趁着现在，6耀拿了一个小碗出来，往碗里放了几勺自己做的剁辣椒，又切了一些姜末蒜末放进去，加入调料淋上热油，搅拌好放在一旁备用。

6耀自己估算着时间，把鱼头从锅里端了出来，倒掉里面的水和生姜，再把剁辣椒铺在上面，6耀把鱼头又放进了锅里。

蒸了个七八分钟，6耀把鱼头端了出来用碗盖住，又把饭蒸上了。

厨房里有李桂芬给的酸菜，他尝了一小块，酸爽可口！味道非常正宗，用来做酸菜鱼刚刚好。

鱼骨6耀做成了椒盐鱼骨，椒盐是他之前抽空做的，这道菜用来做下酒菜刚刚好。

考虑到虎子可能吃不了辣，6耀给他做了一个鱼肠煎蛋。他把鱼肠鱼肝剁碎了，敲了两个鸡蛋放进去，又切了些姜蓉与葱，一起放进锅里用油煎得金黄。

院门没关，6安已经带着虎子直接就进来了，一进门浓香扑鼻而来，虎子抓住6安的衣角喊出声来：“好香啊！”

6耀在厨房听到了动静，但正炒着菜，不好出来，他怕6安听不见，提高了声音说：“二哥，给虎子拿糕点吃，就放在屋里。”

虎子吃着山楂糕，闻着厨房里传来的香气，只觉得越吃越饿了。

6安让虎子自己在院子里玩，又提醒他不要去井边后，溜达着进了厨房。椒盐鱼骨已经做好，此刻正放在旁边的桌子上，6安一个没忍住，用手拈了一块鱼骨吃。

椒盐鱼骨一入口，咸香酥脆，6安越嚼越香，吃得嘎嘣脆！正要再拿的时候，手被筷子打了一下。

“要吃就用筷子，不要用手。”

6耀把手上的筷子递给6安，转头去把锅里的菜翻炒了一下。

“我洗过手的。”

6安说着接过筷子，不过他也没有再吃，反而找了个凳子坐了下来。

“二哥别坐在这里了，菜都做好了帮我把菜端到院子的石桌上。”