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“娘,你之前不是说要吃五花肉吗,为啥没有啊。”
赵祁玉一顿大骨头汤饭,吃得意犹未尽。
他捧着小肚子,又开始馋了。
云药伸手捏了捏他的小脸,“放心吧,我现在回来就是做五花肉,给你和小旺,开小灶!”
“太好了!娘是神仙下凡,仙女转世!”
赵祁玉开心地蹦跶了起来。
小旺在边上也兴奋不已,跟着一起喊道:“婶婶是仙女是仙女!”
云药赶紧嘘了一声,脸都被羞红的,主要是害臊的,“小声点,开小灶的意思是,就我们家几个人知道,不能告诉别人。”
云婶刚从外面回来,听见了,笑道:“云丫头你做饭这么好吃,便是不说,别人也能闻到。”
云药也很无奈,她已经努力低调了,味道盖不住,她也没办法。
然后她把去县城里买来的五花肉清洗干净,焯水之后,把五花肉煸炒出油变得金黄焦香后,再往锅里放了些糖,小火炒出糖色。
再用冷酒去味,酱油调味,倒开水以后,又放了葱姜蒜八角香叶,用小火炖了近半个时辰才出锅。
当油润红亮的五花肉上桌,云婶还是头一回,见到这样的做法,她夹了一筷子感觉舌头都要化了,看着油滋滋的,但吃到嘴里,又香又糯还不油腻。
“这、这、这……云丫头,你怎么做到的?!”
云婶激动得差点说不上话来。
她看云药跟在锅里施了法一样,将各种她不认识的香料放进去,别人炖肉总有股子猪身上的味道,可云药的五花肉这味道……如何形容,可以称得上一句,惊为天人了。
赵祁玉张着小嘴,吃得满是油光,不舍地舔了舔嘴上的香味,惊喜得望着云药:“原来这就是娘说的肥而不腻,香甜软糯!”
云婶觉得这八个字形容的再适当不过了,也跟着点点头。
她看着自家的小旺,腮帮子吃得鼓鼓的,笑着同昨晚说:“自从你来到我们家,小旺跟着蹭吃蹭喝,他都胖了点。”
云药伸手摸了摸小旺,“孩子胖着点才好看,像我家小玉一样,以前瘦得跟只小猴子一样,看着就心疼,他胖了我瞧着就高兴!”
“就是这样,孩子胖点才好,小玉随他爹生的好看,胖了跟年画上的娃娃一样好看。”
云婶感慨地看着两个孩子。
视线又落在小旺身上,想到孩子以后还是要跟着她吃苦的,因日夜操劳而被皱纹挤满的眼角,忽然红了,“可惜了我是个没本事的,孩子长这么大,也就这段时间吃过饱饭。”
“不好意思啊,云丫头,大家吃得正高兴,我却拿这些糟心的事同你说。”
云婶赶紧抬手慌张地把脸上的眼泪抹去。
云药不知道该如何安慰,但云婶家吃饭问题确实是大事,平时做饭炒菜,什么都舍不得放,但为了几个铜板天没亮就起来忙活,天黑了都不见得能回来,这日子过起来实在太难了。
她觉得这样下去不是个办法,想到她和赵祁玉是靠海钓挣钱的,想了想,一把握住云婶的手,“婶婶,要不要加入我和小玉,一起挣银子。”
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