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第84章 莫长川的礼物三（第2页）
“好了，现在咱们可以开始准备做葱油拌面咯。”
钟潮生递给她一把较轻的西式料理刀，“小葱我摘好洗干净了，现在交给你把它们切成四厘米左右的葱段——那个，四厘米大概就是两节手指的长度。”
说完他伸出右手食指，在莫长川眼前比划了一下。
莫长川看着手上的料理刀，满脸的疑惑：“为什么不一样？”
“嗯？什么不一样？”
“跟你平常用的不一样。”
她也用手指比划了一下，划出一个长方形。
钟潮生这才恍然大悟：“啊，那个……我平常用的是中式的菜刀，开过刃比较锋利，而且对于女孩子来说有点沉，所以这次就让你先用这个料理刀，这个比较轻，也好拿一些。”
莫长川闻言点了点头，才认认真真地切起小葱来。这个任务十分简单，她很快便完成了。
钟潮生满意地笑了：“接下来就是酱料了，”
他从消毒碗柜里拿出来一个小碗和勺子，然后装作要用手机看“小抄”
似的念着：“生抽一勺半……”
莫长川开始手忙脚乱地从眼前的瓶瓶罐罐中翻找生抽的影子，钟潮生看她紧张的样子，忍俊不禁道：“别着急别着急，我会慢慢念的，需要用到的调味料都在前排呢。”
等调味料都按照“小抄”
的量放好搅匀，钟潮生已经提前把锅烧热，倒入了适量的油，示意莫长川把葱段和调味料一一倒进锅里，调成小火煸至微黄，再装入碗中备用。
“小姐，水开了哦，该下面条了，”
钟潮生有点恶作剧一般把莫长川指挥得团团转。
莫长川全然没有意识到他的坏心思，还在认认真真地按部就班。面条即将煮熟的时候，钟潮生转身从冰箱的冷冻室里取出一大碗早就备好的凉白开，放到料理台的一旁，等莫长川从锅里捞出八成熟的面条后，再让她把面条放进凉白开里“过冷河”
。
“为什么要放冷水里？”
莫长川是个爱好学习的好孩子，不懂就问。
钟潮生强忍着笑说道：“面条受热后急冷却能让它变得更加有弹性，这样吃起来口感更好。”
他给莫长川递来刚才煮好的调味料，“现在可以把它们好好地拌一下咯。”
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