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大概过了两个小时,助理才姗姗敲响了房门。
“你怎么去了那么久?”
叶梦婷拉开门,满脸写着不爽,“你明天别来了,你被我抄了!”
说完她抢走外卖,“嘭”
的一下关上门。
被关在门外的助理摸摸鼻尖,然后没忍住打了个饱嗝。
她飞快地捂住嘴,左右看了看,确定没有被叶梦婷发现后,才踩着欢快的步子离开。
开除好!开除妙!
最近橘遐都在招兼职,她每天晚上去打工还能有好吃的!
她也太幸运了吧!
…
沈墨驹很快就等到了自己的惊喜小螃蟹。
“这是毛蟹年糕。”
橘遐端着满满一盘浓油赤酱的菜放到沈墨驹面前。
这道菜一出现,侯丝琪和张晁都惊呆了。
“这是小螃蟹?”
两人异口同声地问。
这和他们想的完全不一样。
什么是毛蟹年糕?我从来没见过。
我知道这是一道地方美食!我外婆做给我吃过,是童年的味道。
那年糕看着好好吃哦,想吃想吃想吃……
沈墨驹也没想到橘遐会这么处理小螃蟹。
螃蟹被洗得很干净,然后从中间一切为二,切面沾上生粉,煎至定型后,爆炒至蟹壳金黄,然后再加一点水和生抽料酒等调料一起焖煮。等差不多了再加入年糕炒熟,大火收汁。
年糕是长条的,圆头圆脑、白白胖胖,是橘遐买来的今天现做的手打年糕。
软乎乎的年糕戳一下会乖乖凹陷下去,松开后,又会弹回去,手感极佳。
沈墨驹没有吃小螃蟹,反而先夹了一块裹着焦糖□□人酱汁的年糕送入口中。
年糕带着蟹香,口感软糯又不失弹性,嚼起来还能听到咯吱咯吱的声音,吃到后面还能尝到年糕最原始的米香。
接着是小螃蟹。
“咔嚓!”
极为清脆的一声响在所有人颅内炸开。
螃蟹外壳被炒得又香又脆,咬起来完全不费劲。别看螃蟹小,但里面的肉饱满紧致,甚至还有一些蟹黄。
侯丝琪和张晁在一边眼巴巴地看着,拼命咽口水。
沈墨驹吃得眼睛都眯起来了,将盘子推到两人面前问:“想吃吧?”
“想!”
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