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第30章（第3页）

第o3o章糖霜

江无眠将人才引进计划删减一番，交给张榕，他摊开规划图，在百越河附近选定水泥作坊地址。

距离几个矿不能远，附近还要有河水，他在靠近百越河下游附近的地方圈定作坊地址。

召集工程队先把窑炉搭起来，选定有经验的老师傅，部分是有经验的老师傅，部分是工程队出来的师傅，还是老一套的激励措施。

把金不换试出的火候告知他们，至此，水泥作坊终于准备上了！

事情逐步走上正轨，江无眠终于从公务中脱身，又惦记上了糖。

韶远县是有甘蔗的，前几天熬煮的红糖姜水的糖就是蔗糖，放在后世看，眼下的蔗糖或者说红糖应该叫石蜜。

大周一共有三种糖，一是麦芽里出来的饴，也就是饴糖、麦芽糖；二是天然蜂蜜，三就是南方来的有名蔗糖，这会叫石蜜。

饴糖是麦芽出来的，小麦是北地主要的粮食作物，粮食产量本来就低，供人吃喝都不够，更别提用来大规模做糖，起码普通人家是吃不起的。

蜂蜜更难得，这年头没有人工大规模饲养的蜜蜂，半是靠着野外蜜蜂，半是大户人家养的只能供部分人吃上点的蜂蜜，价格更高昂。

至于石蜜，主要靠南陆的部分地方产出，但它缺点也很明显，耗火不说全靠人工榨汁，得出的产量很少，利用率低。

最便宜的是带一点甜味的渣滓，贵的是最终熬出的那点白糖，大周称之“月上霜”

，产量少价格高昂。

正适合韶远县打出自己的商业特色，也方便江无眠下一步计划。

水田犁不算商业特色，这属于农业用具，水泥现下应属于战略物资，因为它能应用在城墙上、河堤上、修路上，何况这还没名声呢，不算特色啊。

按谢师兄前些天来信，商队已到淮南道，即将下江南，不耽误时间的话，大约能有两月抵达岭南。

能不能拿出足够的诚意说动商队东家，就看“白糖”

表现如何！

江无眠在县衙转了一圈，没现能用来做糖的东西，想了想先让蒋秋采买了部分东西运到金不换的别院去。

蒋秋听完：“……”

金不换别院的花销能抵上县衙所有人一年的俸禄，还加！

江无眠不知蒋秋想的什么，他吩咐下去，就去回忆白糖冰糖的制作工艺，次日一早骑马奔向别院。

别院中的两人看着县衙的衙役安置好东西，又赶着两头牛进门，最后两人推着一车草料一车甘蔗进门。

金不换还挑了根甘蔗掂量。

“真甜杆，不是假的。”

金不换扒开新鲜叶子，闻到甘蔗的甜味。

江南道习惯称之为甜杆，北地的叫甜柘，都是甘蔗的名。

不过，管什么名不名的，送别院来干嘛，他们两谁都下不去嘴啊！

林师爷与金道长面面相觑，“县衙安排，蒋师爷听大人吩咐，应是大人的主意？”