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宣和四年末,宋使赵良嗣归朝,时有金使一并而归,言及前番一并攻辽诸事,言曰金主已有决议,只将燕京六州二十四县交割与宋,且宋每年须除向金朝移交原来与辽五十万岁币,还须补以一百万贯,以之为燕京代税钱。倘半月内不予答复,金将有所行动。时宋人闻之,举朝皆以为荒唐,然金使嚣张,反复言说自己攻燕之功,又曰汉家史上因战胜而向另一战胜国割地赔款,复以还地之钱,古既有之,非是新鲜,且金主良善,念及大宋与之早有交好,只开口要一百万贯缗钱,非是三五百万贯已颇顾念旧情,而大宋之前澶渊时真宗于辽人有岁币百万贯之议,缘何此时拿不出钱来,果真是不欲与金想长远往来乎?时金使言语传出,有识之人皆怒骂金人无耻,宋主昏聩,民声哗然,东京内外隐隐有乱,时宋主震怒,以年关将至宋地诸事繁多为由,遣派赵良嗣礼送金使,搁置争议。宣和五年正月,赵良嗣回朝复命,言及金主之意绝不退让。震怒,遂让再次使金,言及不惜一切代价,要求归还西京。时金主闻之,遂再向宋索要二十万两犒军费,朝野皆惊,然宋主以西京为紧要,终究一口应承,然宋遣使如约送至,金人照单全收竟仍拒绝交出,时人闻之,皆怒骂宋主昏聩,朝臣无能。时宋地事多,辽国旧主知北院枢密事奚王萧斡自立为奚国皇帝,改元天复。遂派兵讨之,时宋金闻之,皆惊,金又遣使李靖等至宋,言及昔日旧地颇有缓和,宋主虽怒恨前番金国背信弃义,却以礼待之,时人讥讽:前事不忘,后事之师。然前事且未尽,后事又将来,昏聩之君当政,若国无乱,且是天之恩赐!”
-前言
“…蜜煎金橘、水晶脍、酥骨鱼、瓜齑、满山香、金玉羹、禁中佳味、拨霞供、骆驼蹄、春饼,正月里头这些皆是必备,年节以“蜜煎金橘”
为餐茶配,下酒冷盘有“水晶脍”
和“酥骨鱼”
,再用锅气十足的什锦丝小炒“瓜齑”
,鲜蔬以香辣的“满山香”
和有好彩头的“金玉羹”
,再以甘肥的“禁中佳味”
和热气腾腾的火锅“拨霞供”
辅之,最并用“骆驼蹄”
作为饭后点心,末了以生脆消腻的“春饼”
作为收尾,寓意咬春迎新,东京城内只消稍许有头脸的人户,都爱以这些作为新春宴席必备,虽说非是任店处每个客人都有这般能耐能搜罗全了,可能有两三样尝个鲜,任店处自然也该备下。如今虽说是到了正月底可年味还在,这些都还要继续准备,那百事吉也莫要撤了,小客人往来,瞧着也欢喜。五辛盘暂且也还留着,屠苏酒、椒酒、柏酒这些也都要,对了,那炉焙鸡、盏蒸羊、假蛤蜊、东坡豆腐和骊塘羹这些,也都多备些,这些特色菜,喜爱的人也只多不少……”
安静的后厨,还未等入内便是听闻内里清脆的声响,门外,方才行至的大掌柜张氏满面似笑非笑,倒是身侧方才行至明显被“逮了个正着”
的柳程面色丝毫未改,“小六子如今独当一面,是任店的福分。”
“教会徒弟饿死师傅,你小子倒是丁点都不怕。”
“若当日师傅也是这般,也不会有柳程今日。”
柳程面上尽是诚挚,看在张氏眼中属实是要以为自个就是“十恶不赦”
“棒打鸳鸯”
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