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第69章（第1页）
“老惯犯了，”
坊丁回话道，“吃饭赖账，专挑男丁少的食肆酒肆欺辱，油滑难缠！”
每次都保证下次再不敢了，言辞恳切，放出去又忘了形。
崔瑄点点头。
每个坊都有这么一群耍小聪明人，十恶不赦算不上，就像蛀虫似的，难治理。
坊丁继续与同伴交谈：“对了，这次好似是后面沈记来报的案。”
“就是那味美的糖水铺子？”
另一人惋惜，“也不知会不会招来报复。”
崔瑄皱了下眉，这般难缠？
快下值前，崔瑄瞥一眼闲得打瞌睡的樊承，吩咐道：“你去安排一份活计，派人看着今日那几个无赖儿。叫他们改过自新，再没精力打扰附近商户最好。”
啊？给谁安排活计？樊承茫然地擦了擦嘴角疑似存在的口水。
要消耗精力，自然得是力气活。
近来京兆府在修缮外郭墙，樊承略一打点，便领着一串人过去报道了。
有监工盯着，稍一偷懒耍滑就得挨呲。从早到晚除了吃饭睡觉就是干活，哪里还有功夫想旁的？
这下真是为民除害了。
看着樊承嘿嘿笑着等夸的模样，崔瑄忽然觉得，樊承的脑瓜子似乎用在这些灵活变通之事上更合适些，只让他做文书工作有些屈才了。
他也认可他这个安排，又道，若其他坊日后再有这样情节严重的无赖，也一并送去修城墙。
——
苏轼有首很可爱的回文词，沈朝盈只依稀记得其中两句。
香汗薄衫凉，凉衫薄汗香。手红冰碗藕，藕碗冰红手。
从字里行间可以推断，这词写于一个难熬的夏天。
眼下李二娘穿着轻衫罗裙，小口小口吃着冰镇糖藕，嫩白的手掌托着碗底，被盛有冰藕冻得通红，
红酥手，香汗浸薄衫。
青瓷碗，雪白糖渍藕。
可不正是词中写的“手红冰碗藕，藕碗冰红手”
么？
这是一道很费功夫的小点，若非专门招待贵客，沈朝盈是不会花这心思的。
藕是今夏新上嫩藕，白生生的，连孔洞都被填上了雪白江米，一口脆糯皆具。
新藕本就粉脆生甜，再在糖水里煨了好久，尝起来不仅有挂在表面的糖汁甜味，里面更是煮透了。
李二娘吃着好，问其做法，让婢子也好好学学。
沈朝盈传授经验：“江米得先泡上半日，藕先切两半，往里塞上江米，也可以放点儿去皮枣肉。”
“若有桂花便撒一些，没有也不影响。”
……
“不能用大火一直炖，得小火慢煨，约莫半时辰收汁。糖不能光是白糖，得和饴糖搭配着，否则糖汁没那么容易挂住。”
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