三藏小说

手机浏览器扫描二维码访问

第58頁（第1页）

最後還?是商務負責人見氣氛有些尷尬，主動出面先讓孫煒出去了，說他們還?要自己討論下?。

「說到底還?是年輕了，火候不?到位。」

人一出去，商務負責人又開?始圓場。

「不?如到時候讓他操刀，請孫大廚在旁邊指導，到底我們只是拍畫面，觀眾也嘗不?到味道。」

「這可不?行，我的電影裡沒有糊弄這一說。」

王導平日裡性格倒是隨和，但對電影的劇情畫面等的要求幾乎是吹毛求疵。

雖然電影裡排除拍出來的只是畫面，但如果菜色本身色香味不?到位，那鏡頭?的質感，演員的反應，多少都有些不?夠真實。

對於?這個結果，6淮卻毫不?意外，而且並不?認為把孫志安帶上效果會好多少。

畢竟這父子倆的廚藝也就?半斤八兩吧。

按6家老?爺子的評價，孫志安靠著凌老?爺子留下?來的筆記經驗，頂多能把得興樓的幾道招牌菜做到七分的水平。

其?他有些菜色，可能還?比不?過廚藝界這幾年冒出來的人。

至於?他兒子，今天幾道菜嘗下?來起來，還?不?如孫志安的手藝。

「王導，電影裡食物部?分的負責人，我倒是有個推薦人選。」

在6淮的示意下?，小李有些肉疼地拿出個小罐子。

這罐子裡，正是時筠在他們臨走前一晚上，提前做出來的禿黃油。

禿黃油是s市的傳統美味，其?中「禿」的意思是「只有」、「僅有」，黃和油分別指的是母蟹的黃和公蟹的膏。

光是仔細把蟹黃蟹膏一絲不?落地剝出來，就?已經是個極精巧的活兒了，再把螃蟹身上這兩樣最美味且金貴的部?位混合，不?加一點兒蟹肉，做出來的才?是最正宗的禿黃油。

除了蟹膏蟹黃，傳統的做法是要在裡面放入大量豬油，在沒有冰箱的，豬油除了能提供風味，還?可以用?來封閉外界細菌和污染，有保鮮的作用?。

一隻蟹體內蟹黃和蟹膏本身的稀少，需要手工剔出的精細活兒，還?有豬油保存下?，在反季節也能嘗到螃蟹美味的驚喜，共同構成?了禿黃油的珍貴之處。

但現在冷鏈運輸已很發達，時筠就?沒有選擇用?豬油，而是自己改良了方子。

她把豬油換成?了用?蟹殼熬出來的油，這樣做出來的禿黃油味道會更加清爽，也更能凸顯螃蟹本身極致的鮮美。

離開?雲溪村之後，不?論是五星級酒店，還?是，再吃其?他食物，

以前6淮對吃什麼並不?在意，但現在他的嘴多少被時筠有些養刁了，雖然乍一看上去沒什麼區別，但以小李跟著他這麼多年的了解，6大影帝的吃飯度至少。

他們這幾天，除了必要的外食，或者，都是靠著這一罐禿黃油續命，不?論是白飯或是清水煮的麵條，只要拌上點，都能變成?絕頂美味。

除此之外，還?可以用?來做蟹黃豆腐等美食。

但這罐子本來就?不?大，即使省著吃，幾天過去也只剩下?小半瓶了。