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第32章 地瓜泥拔丝丸子(第2页)

“嗯?”

宋老第一个露出惊讶。

这丸子表面一层薄薄的糖,在凉水里蘸一下后,从绵软的糖稀变成了糖壳。

偏偏这层糖壳很薄很脆,一口咬下就在口中碎开,随后一股香甜的地瓜味道充满口腔。

“竟然是红薯做的?”

宋老惊讶道。

“红薯做拔丝也是常见的。”

李老太太笑着点头,“不过能做成红薯丸子的,我还是第一次吃到。”

“不错,又创意。这丸子绵软香甜,表面这层糖壳裹得又薄又脆。不光是火候,还是创意,都非常不错。”

“小伙子,你这用的冰糖吧?”

白叶点点头,“确实是冰糖。冰糖用起来更脆,不沾牙。”

桌上的几位老者吃了几口都停下的筷子,看着白叶。倒是其他年轻人都在不停地吃着。

主要是白叶选的这个地瓜真的很好,又红又甜,在经过油炸,更显得好吃。

“小伙子,你姓什么啊?”

“我姓白,叫白叶,叶子的叶。”

“好,名字简单大气。”

白叶扯下嘴角,这也能夸啊,这怎么和他爹娘是一个路数的。

“小白,你是厨艺世家么?你这道拔丝丸子真有创意。”

白叶憨笑一声,“其实就是因为满街的糖葫芦想到的。”

东北这边糖葫芦也挺多的,而且跟源地北京不同,东北的糖葫芦什么都能蘸。

不止是山楂和各种水果,还有青椒,苦瓜,甚至辣条。

一句话,可以蘸万物。

所以蘸个区区的地瓜丸子,那真不算是脑洞大。就算是肉丸子的,没准市面上也能翻出来。

几位老人又询问了几句,白叶一一答了,知道他不是厨艺世家,只是跟着一个餐馆老板学了两年,大家还挺惊讶的。

尤其是那位姓李的老太太,对白叶很是青睐有加,还加了他的微信。

“没事的话,我先去收拾东西。”

白叶笑了下回了厨房。

就在白叶离开房间的瞬间,耳边响起提示音。再抬头一看,他头顶的满意值已经达到了123。

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