三藏小说

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第59章（第2页）

“没想到螺旋壳的肉也可以吃。”

这显然刷新了星际人的认知。

星希笑着解释道，“也不是所有的海螺都可以吃的，有很多海螺或者河里面的螺是没办法吃的，因为包含有各种寄生虫，当然，这种香螺是我特意选出来的一种可以吃的比较清洁的螺肉，再辅以做熟，就不虞有感染的风险了。”

星希说这些是为了防止一些人吃不到星希做的，自己动手选用不合适的海螺来吃，很多海螺和河里的螺蛳是没办法吃的。

嘉宾们顿时偃旗息鼓，“还以为所有的都能吃呢。”

星希摇头，“不能哦。”

大家叹气，而此时的元帅则聚精会神的看着，显然，这个小星主在做东西方面很严谨，引起了元帅的兴趣。

第56章

如果想将一种食物推广给所有人，味道当然是必须要求的，但是除了味道之外，最重要的，无非就是安全性问题，在这方面，这个小星主做的就不错，知道挑选合适的食材。

元帅对这一点很满意，然后就继续看起了星希的直播来。

而这边星希，在介绍完香螺肉之后，就继续开始制作了，“在将香螺肉切成片以后，就放入热水中焯一下，随后捞出来。”

雪白的螺片原本就十分美味，此时用开水氽一下之后鲜味顿时激出来，整个直播间都是浓郁的鲜香味道，大家都睁大了眼睛看着捞出来的雪白螺肉片，显然没想到这个香螺的肉片这样香。

“好鲜的味道，感觉和虾的味道有些类似，都很鲜，那是一种独属于海洋的鲜味。”

一个嘉宾忍不住道。

“确实。”

第二位嘉宾是个实践主义者，“我尝了一口，软软韧韧，带着点鲜甜，很好吃。”

星希：“……”

听着嘉宾的话，星希叹了口气，“现在吃味道还是有点寡淡的，建议大家等到调味完成后再尝试。”

说着，也加快了自己手中的度，免得嘉宾和观众们等不及。

“随后将香螺片放到绍酒中腌制一下，然后我们来切冬笋片和花菇片，将它们切成和香螺片同样的大小，然后用葱、味精、白糖、酱油、芝麻油、高汤和淀粉一起调制一味料汁，随后起锅烧油，将冬笋片炸一分钟再捞出来。”

这几个步骤都不难，星希将冬笋片捞出来后，就将锅里的油去除大半，“然后，锅里留一点油，放入蒜末炒香，接着放入红糟煸香，随后就放入花菇以及冬笋片，然后，等到花菇片过油以后，就要放料汁了，等到料汁沸腾，迅的讲氽好的香螺片放入其中，炒制均匀，这道淡糟香螺片就做好了。”

星希将做好的菜肴放到了盘子里，淡红色的汤汁混合着雪白的香螺片，连同冬笋和花菇，看起来如同舒展开的花朵一般，好看极了。

而就在星希将淡糟香螺片放到桌子上，表示可以吃了以后，所有嘉宾和观众们就一拥而上。

这道淡糟香螺片不仅看起来好看，吃起来的味道也是绝了，淡红色的红糟汁液自有一种纯然的馨香醇美，而其中的香螺片却是鲜美中带着甘甜，冬笋片脆嫩爽滑，而花菇片却鲜嫩可口，搭配着汤汁中的馨香味道，别有一种独特的口味。

“这个味道好特别！”

一个嘉宾惊呼，“感觉味道有点像米酒，但是没有那么浓的酒味，反而特别香，但是那种香也不浓郁，反而淡淡的，怪不得叫淡糟香螺片。”

而此时的元帅也开始品尝淡糟香螺片起来，如果说卤味是鲜香麻辣的味觉冲击，那么淡糟香螺片就是微醺之中的绵绵鲜甜，如果乍然之下，自然是卤味更好吃一些，但是长久的品尝下，这份淡糟香螺片的醇美反而更加绵延适口。