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第63章（第3页）

“好好吃啊！”

一个嘉宾忍不住道，这也是所有现场的嘉宾和观众们的心声，这种滋味真的很好吃，只让人觉得万般清鲜尽在一口之中，美味极了。

星希笑眯眯的看着嘉宾和观众们品尝，待到感觉大家品尝的差不多了，就开始准备下一道菜了。

“下一道菜，是大杂烩。”

其实原名是xxx大杂烩来着，以人名来命名，只是这个星际并没有相应的人，来历也可考，所以就省略了人名，只以大杂烩来命名。

“大杂烩？”

嘉宾们有些好奇。

星希点了点头道，“是的，这也是一种很多食材混合在一起的烹饪手法，当然，这个大杂烩做起来会格外好吃一点。”

听到星希这样说，嘉宾和观众们顿时期待起来，哇，主播都说好吃，那得有多好吃啊，一定级棒吧。

说完，星希就准备食材，开始做了起来。

“大杂烩使用的食材有很多，有海参、鱼肚、腐竹、猪肚、火腿、鸡肉、鱼肉、香菇、干贝等等，先，将海参、鱿鱼、腐竹泡，鱼肚油，等到泡好之后，将海参、鱼肚、腐竹、猪肚、火腿和鸡肉切成长方形的小片。”

这个步骤有些繁琐，因为食材太多了，大家就看着星希一点一点将诸多材料变成好多的长条片，直到切好了，星希才开始下一个步骤。

“然后将切好的食材，以及葱姜香菇一起放入锅中，然后将准备好的鸡汤倒进去，接着放入盐、味精、胡椒粉等调味，等到所有的食物都烧烩入味以后，将里面的葱和姜挑出来。”

星希一边说一边动作，“将葱蒜挑走之后，就将汤里面原本的食材一一挑出，罗列，摆出好看的花型，倒入汤汁，随后再上锅蒸制，等到蒸完后，选用米汤来进行勾芡，再淋上熟猪油酥烧浇淋完毕后，这道菜就做好了。”

星希说着，淋上了熟猪油，下一秒，一股奇异鲜美的香气便蔓延在整个空中。

大家看着这份虽然食材多样但却有序的食物，虽然食材确实杂乱，但是没有一个人会认为此时的这份大杂烩不好吃，因为光是闻着这股诱人心弦的香气，就足够大家喜欢了。

“我誓，这是我在红烧肉、东坡肉、烤乳猪、烧烤、烤鸭之后，闻到的最好闻的味道了！”

一个嘉宾信誓旦旦道。

星希听了都想笑，这位嘉宾闻过的菜香还挺多的，最重要的是，就连烤鸭的味道都有闻过，显然，是个平日里喜欢扫荡美食教学区的人，让星希忍不住失笑。

另一个嘉宾却也不甘示弱，“那还用你说？光闻着味道就已经香麻了，和之前的那些肉香不同，这是一种极鲜的香气，我感觉，光是论鲜而不论醇的话，就连东坡肉都要稍逊这道菜一筹。”

“别说了，这道菜以后就是我的固定就饭菜香了，真的香，这种味道真的抗拒不了一点。”

“别说抗拒了，我恨不得跳到屏幕里面，虽然现在也是第三视角了，但是真的好想现实闻到啊，好香好香。”

众多嘉宾表示这道菜的味道真的香气扑鼻令人难以自已，星希听了却笑道，“所以，其实这道大杂烩还有个名字，叫佛跳墙，意思是，就连常年持戒不吃荤腥的佛祖，闻了这个味道都忍不住跳墙破戒。”

佛跳墙这道菜分为南北两派，北派的佛跳墙，就是大杂烩这道菜了。

而嘉宾和观众们听到这个别称，却是忍不住眼前一亮，“真的诶，这个别称真的很契合。”

“别说，你真别说，这名字就很合适。”

“就是，这道菜这么好吃，叫大杂烩有些太朴素了，不如就叫佛跳墙。”

“我也这样觉得。”