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第41章 想要制作更好的卤水(第2页)

当夕阳西下,天空渐渐被晚霞染红,罗锦云一家围坐在木桌旁。

木质的桌面中央,摆放着一盘整齐切好的卤鸡蛋,以及几块的鸡蛋干。

杨氏先拿起筷子,夹起一块卤鸡蛋。随着她的举动,罗家其他成员也纷纷拿起筷子,开始尝试这些新奇的食物。

罗锦云轻轻咬了一口卤鸡蛋,她的眉头微微一蹙,似乎对味道并不十分满意。她又将一小块鸡蛋干放入口中,但她的表情依旧没有太多变化,仿佛这些卤味少了某种她期待的风味。

她环顾四周,看到家人们满足的表情,心中不禁有所思考。

这个时代的大夏国,调味料并不像后世那样丰富多样,人们对食物的期待和口味也大不相同。

罗锦云心中暗自思忖,自己对卤味的挑剔,或许在这个时代的人们眼中,这些食物已经是难得的美味佳肴了。

杨氏开口问道:“云姐儿,你打算卖卤鸡蛋和鸡蛋干?”

罗锦云点头回答:“是的,奶奶,您觉得这些卤味如何?”

罗锦茂抢在奶奶之前回答道:“非常好吃!我相信这些食物一旦拿出去卖,一定会受到很多人的欢迎!”

他对大姐姐的手艺充满信心,相信这些美味的食物一定能吸引顾客。

杨氏微微点头,表示同意孙子的看法。她认为这些卤味的味道确实很好。

“再等等,现在还不是时候!”

罗锦云紧紧咬着筷子,眼神中闪烁着思索的光芒。她深知卤水的重要性,那是卤味的灵魂,是区别于其他店铺的关键。

前世那个万物皆可卤的时代,只有独一无二的卤水,才能在卤味店在激烈竞争中脱颖而出,经久不衰。

她觉得只要将卤水的配方优化到极致,让它成为无法被复制的秘密武器,才能确保罗家以后卤味的独特性和市场的领先地位。

然而,她的心中也有着难以言说的忧虑。

她担心一旦罗家的卤味上市,那些经验老到的厨师们会通过品尝,逐渐破解卤料包的秘密。

毕竟,在前世,卤味店遍地开花,味道虽各有千秋,但相似度颇高。罗家虽然是先行者,但随着模仿者的增多,她担心罗家最终会变得平凡无奇,淹没在众多竞争者之中。

因此,罗锦云决定再等等,她要精心调配卤料,不断试验,直到研制出最佳的卤水配方。

她要让罗家的卤味一上市就能惊艳众人,留下深刻的印象。

只有这样罗家的卤味在人们心中占据了一席之地,那么即使日后市场上涌现出更多的卤味店,人们也会记得罗家,记得这个最初带给大家独特卤味的地方。

听到罗锦云说要等,杨氏也没多说什么。

其一,这是大孙女自己想出来的生意。其二,她觉得大孙女应该有自己的思量。

晨光初露,罗锦云带着浓重的黑眼圈走进了厨房,她的眼神略显呆滞,但当她看到胡氏正在熟练地调制着制作鸡蛋饼的面糊时,她的脸上露出了微微的笑意。

“云姐儿,你没事吧!”

胡氏一边按照罗锦云之前教的方法调制面糊,一边关切地询问,目光中透露出对罗锦云黑眼圈的担忧。

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