手机浏览器扫描二维码访问
8,蚝油香菇扁豆
主料扁扁豆3oog、香菇6朵、红椒3og
辅料油适量、盐适量、蚝油3og、白糖2g、生抽15m1
做法1.香菇提前泡至软,扁豆洗净切菱形片。2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。5.加入盐和糖继续翻炒。6.加入少许生抽。7.再加入蚝油继续翻炒。8.放入红椒块翻炒。9.加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士扁豆要焯烫一下在食用可去除一些有害物质,焯烫的时候水中加点盐和食用油,会使扁豆碧绿。这是一道快手菜,所以扁豆要提前焯烫可缩短炒制的时间。
9,酱焖肉片扁豆
主料扁豆25og、里脊肉1oog
辅料甜面酱1勺、淀粉适量、油适量、盐1g
做法1.将扁豆去蒂,抽筋,洗净,掰成寸段。2.里脊切片加入水淀粉上浆。3.锅中加入放入一点盐和几滴油,放入扁豆。4.大火煮至2分钟。捞出控干水分。5.炒锅放入少许的油,下入肉片煸炒。6.煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀。7.加入扁豆翻炒。8.加入一点清水,9.大火烧开转小火焖至汤汁收干,扁豆软烂即可。
小贴士甜面酱很咸炒制时不要加盐了。扁豆含有毒蛋白、凝集素以及能引溶血症的皂素。所以加热时一定要注意,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象。
1o,扁豆茄子
主料扁豆25og、茄子25og
辅料油适量、蚝油35m1、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15m1
做法1.准备好食材。
2.茄子洗净切成长条状(约食指粗细),扁豆洗净摘掉老筋切成长约8厘米左右的段,红辣椒切小段,大蒜切片。
3.锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。4.炸软后捞出控油。5.扁豆下油锅油炸。6.炸至表皮起皱,扁豆彻底炸熟(生扁豆不可以食用)后捞出控油。7.锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香。8.放入茄子和扁豆翻炒。9.倒入生抽,蚝油,盐,少许清水翻炒均匀。1o.大火翻炒均匀,汤汁收浓即可。
小贴士1.在炸茄子的时候油烧热一点,茄子很吸油,炸至稍软即可捞出控油。
2.蚝油和生抽都有咸味,加不加盐根据自己的口味。
3.食用没有煮熟透的扁豆易生中毒,因其含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,因此一定要把扁豆彻底炸熟透后再食用。
11,猪肉扁豆馅饼
主料小麦面粉3oog、肥瘦猪肉5oog、扁豆1把
辅料盐1小勺、糖12小勺、玉米淀粉少许、食用油适量、香油几滴、生抽1小勺、料酒12小勺、鱼露12小勺、鸡精少许、胡椒粉少许、姜2片、小葱少许、开水适量
做法1.准备所需材料。2.面粉加入适量开水拌成雪花片。3.用手和成光滑的面团,静置1o分钟。4.扁豆洗净,去头尾,切成小丁。5.锅内加入清水烧开,倒入扁豆丁烫熟。6.捞起过凉水,然后沥干水份。7.猪肉洗净切成小块放入料理机打搅成肉沫。8.肉沫加入少许的清水。9.用筷子打搅上劲。1o.将姜剁碎,小葱切成葱花。11.再将扁豆、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里。12.将其拌匀。13.将静置好的面团分成大小一样的小剂子14.取一个小剂子擀成圆片。15.包上肉馅。16.像包包子一样包起来。17.收口向下然后用手压扁。18.平底锅烧热刷少许油,放入包好的馅饼。19.小火煎至两面金黄色即可。小贴士下锅煎时一定要用小火慢煎,火太大容易糊底和不熟,可以盖上锅盖焖一会。
12,猪肉扁豆饺子
主料猪肉25og、扁豆2oog
辅料橄榄油适量、盐适量、香油适量、生抽适量、蒜适量、香油适量、葱适量、姜适量、料酒适量
做法1.猪肉放入香油葱姜料酒拌匀,2.扁豆用开水焯一下,3.切末,4.放入肉馅中。5.拌匀加入适量橄榄油,6.面团事先和好,7.做成剂子,8.擀皮放入馅料,9.做成饺子,1o.开水下锅,煮上饺子飘起来即可小贴士扁豆用水焯熟,否则有毒,加入适量蒜末,提味。
喜欢8o后的回忆录请大家收藏8o后的回忆录本站更新度全网最快。
假太监?呵!皇宫里只有一个男人,其他的都是太监。我就是那个男人。假太监,你有女人吗?我有皇后。公主,贵妃,女将等经常找我。你不怕砍头吗?我有霸王神功。石毅也很无奈,这些都是从冷宫皇后交易开始的各位书友要是觉得石毅夏侯思毓绝色皇后的贴身假太监免费阅读全文还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
晚21点更新,不定时掉落加更,啵唧从沉睡中苏醒,季轻言来到了数千年以后的星际时代。为了养活自己,他签了直播公司,准备做一名靠脸吃饭的颜值主播。谁知直播第一天,他捡到了一只黑龙幼崽。小黑龙浑身是...
作品简介空间修仙种田团宠医术大新闻!大新闻!青州百姓们奔走相告。西津渡二百年没有闺女出生的蒋氏一族生女娃了。传说这女娃娃生来便身带大福运。出生当天,久旱的大地便天降甘霖。出生几天,家里长辈上山打猎,捡到大灵芝,解了家里的燃眉之急。出生半年,父亲金榜题名被钦点为探花,光宗耀祖。为官后,更是在小乖宝的护佑下,先后种出亩产数千斤的高产新粮种,轰动天下。一路顺风顺水,步步高...
作品简介...
疯批少女她爹黑瞎子逗逼父女相处日常!平行世界,黑瞎子入赘张家嫁给了张起灵的姑姑,过上了身家百亿的软饭生活。唯一让他头疼的是,他的宝贝闺女张暖暖好像养歪了,在奇葩的道路上一路狂奔。后来,暖暖穿越了为年轻的主角们点蜡!张暖暖TT我一个小姑娘,一不偷二不抢,变态一点肿么了?说我奇葩,你知道我爹是谁么?年轻的黑瞎子别问我为啥跪着哭,我只是一条被后浪拍死在沙滩上的咸鱼。另外,给大家一个忠告闺女随爹,青出于蓝都是真的!人品不好的不要轻易生孩子!...