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现今知府大人说要制冰?
夏日降温的那个“冰”
!?
他一巴掌拍到额头上,喃喃道:“真是热傻了,竟是想到冰了。”
为逃避现实,金不换连自己中暑这话都说得出口。
关键在于,事情太过离奇。
大周取冰,要的是冬季河面天然上冻时才形成的冰,越是往南,温度越高,水面越是没有结冰迹象。
不然怎么说,江南一地的漕运达,除却水系达,也是因它不受冬季结冰影响,这意味着一年四季都能做生意,格外稳定。
林师爷摇摇头,听从江无眠的吩咐,去寻道童提水。
江无眠喊住人,又道:“水要能入口的开水。再来两个容器,一大一小,大的矮些,小的要薄瓷,高度要是大的一倍。”
硝石制冰,除本身材料纯度和比例会影响冰的制取外,容器也会影响效率。
好在金不换这儿不缺瓷器,两道童提着一养碗莲的水缸、一通透青瓷花瓶入门来,林师爷跟在后面挑着水。
烧制青瓷技艺娴熟,已向瓷薄通透、釉面莹润方向钻研,这一花瓶已是青瓷烧制巅峰技术。
金不换见他流畅安排,人有些愣怔,这、这真是能制冰?!
水缸放在江无眠面前,水灌半满。又将花瓶放入缸中,加水,与缸内水等高。之后,江无眠又试探着放入硝石。
结冰是个缓慢过程,江无眠需观测花瓶上的温度,判断时间和比例。但金不换、林师爷与两个道童等着无聊,便交流起新制水银的法子。
过一刻钟左右,花瓶上渗出水珠,明显是温差过大凝成的,江无眠上手一摸,温度比房内要低一些,的确冰凉,再过些时间应能成冰。
等两人交流完水银炼制之法,江无眠这儿也近乎拿到了结果,“且来一看。”
他提出花瓶,将之放在地上,打开盖子,一同凑过去的几人感受到扑面凉意。
金不换与林师爷对视一眼,不约而同伸手晃荡花瓶,确无水声,重量也不似装了水。
金不换忍不住伸手去摸,现花瓶底下最凉,越是往上,温度越是正常。
江无眠嫌弃提醒道:“收收眼神。”
热切得几乎要连瓶带冰齐吞入肚。
金不换抱着花瓶不撒手,惊奇地想要找出硝石入水得冰的原因。而林师爷则是若有所思,看向江无眠。
“大人,此法是否能大批量制冰?”
江无眠颔,“自是可以,但大量冰块储存需用到冰窖。”
而冰窖四周则是用冰砖垒起来,这就需要模范,起码不能是眼前的花瓶形状,太奇怪的形状只能做耗材,无法做建材。
金不换忙问道:“大人,透薄青瓷换个形状如何?”
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