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今天这些卤味卖的好,让陈桂枝底气大增,打算明天增加一个猪头来卖。而宋添财则是让宋大山去找杜掌柜,说鸭杂的事情,还让宋大山带些鸭油回来。宋添财从今天卖货的情况看,发现他们要做些耐饿耐放的面食才能卖得好。
这些行商都是赶路的,那些放不住的,怕是买的不多。还有赶路要力气,最好要做咸味的吃食才能满足这些人的要求。所以,宋添财就想起了黄油烧饼,梅菜饼子,味道是没得说,包好了放上两三天也是没问题的。
黄油其实也就是鸭油,用鸭油做烧饼是一种小秘诀就如包芝麻馅的汤圆放些猪油一样。能把原来的吃食变的与众不同,美味无比。这还是他去出差吃的某地的特产,回来觉得好,特意请了厨子回去给他烧的,才知晓了一点。
宋大山花了十个大钱买了小半篮子的鸭油回来,陈桂枝把它熬了出来。宋添财这才想起家里没人会做烧饼,然后,宋家三个大人大眼瞪小眼,傻眼了。
不会做,宋添财就只好放着了,帮着陈桂枝先烧猪头肉和其他卤菜。等一切忙好了,宋添财让陈桂枝和宋大山坐下来,把今天收的铜钱倒出来,一起算今天的进账。
总归得了五百八十二文,除去成本,还能剩下三百三十文,这还要算上宋添财送的那些东西的成本。今天第一天,损耗多了些,卖的吃食也准备的不充分,所以,挣的银钱成本就要高些。
不过,即使这样,宋大山和陈桂枝也十分的高兴,一天能挣三百多文,一个月下来就是十两银子,一年下来,也就能赚到百十两银子,长此以往,也能挣下不少的家业。
陈桂枝摸着这些铜钱,笑的见不到牙道:“原以为咱们花的那些本钱下去,没个一两年是收不回来了,没想到按照这样下去,半年也就回本了。”
宋大山也高兴,不过,还是问道:“添财啊,咱们家做买卖和你的秀才身份没阻碍吧。以后,也不会影响到咱家的小宝读书科举吧?”
宋添财罢罢手,对着宋大山说道:“没事,本朝太、祖圣明,并不没压制商户人家的子弟读书。不过是交税重些罢了,据我所知,那些举人,进士家里也都有着做买卖的亲戚。朝廷是不管的,我只是个秀才,咱们这茶摊子我是挂在了娘的名下。本朝对正妻嫁妆有律法保护,说起来咱们都是为我娘帮忙。咱们家交税是和别家一样的交,可却不用改商籍。”
其实,宋添财并不介意改成商户,反正这儿又不禁止商户子弟科举。可他有着秀才身份,宋大山和陈桂枝观念里总以农户身份比商户身份高上一截。宋添财想想也不想逆了老人家的心思,就挑了本朝律例中的为正妻财产保护的这条,把这茶摊子变成陈桂枝的,那样,税能少交,也能不改户籍,宽慰两老的心。
宋添财就觉得这大秦太、祖是个很有意思的人,小时候他跟他娘肯定吃过不少小妾庶子的苦,所以,创建本朝后,对着嫡庶严格规范,嫡出在继承家业,做官前途和社会地位上有着天然的优势。
正妻也被划出了条条框框的保证自身权益的律法,如嫁妆有所有权和支配权,夫家是绝对不能私下动用的。当然,正妻的财产归属自己,这一点让宋添财就找着了。直接把茶摊子归在陈桂枝名下,对宋家就不会有什么影响,因为是小本经营的路边摊,挂不上号,连税都可以逃了。
不过,宋添财自认为是奉公守法的大秦百姓,还是去衙门立了契据,因为是卖茶水资产不到二十两的小买卖,每年交上二两银子就行了。这样算下来,每天也要交五六文的税钱。宋添财很为自己的这个决定得意,因为要是被归到商户,每年交的税就要翻倍了。
算完了账,陈桂枝让宋添财把钱收好,她的意思很明确。茶摊子从买地开始,宋添财没拿过家里的一个子,这辛辛苦苦的挣下钱了,自然要让宋添财自己攒着。其实,也算是怕宋大山脑子一抽,好心一起,糟蹋了她儿子的钱。
陈桂枝知道宋大山好面子,钱是儿子挣的,他就不好大手大脚的花出去了,更不会好意思和儿子张口要银子的。反正,她挣钱都是为了儿子孙子,在家不愁吃不愁穿,宋添财还经常给她零花钱,她真不想管这钱。
宋添财身上的银钱也不多了,也就准备自己来管账,攒些本钱去泉州看看,能不能做些买卖。所以,也没推辞,不过,他还是给出一百文让陈桂枝收着,让陈桂枝每天给宋大山十文钱做零用。
陈桂枝再心疼银钱也不会拒了自己儿子的话,之后只好每天给宋大山十文钱,每每都要抓住宋大山唠叨一会,让他不要乱花钱。当然,接下来茶水铺子的生意越做越好,陈桂枝心里畅快,也就没再啰嗦了。
茶水摊子开张半个月后,迎来了上百人的大队伍,听说是从别的商队那儿听讲过宋记茶点铺不错,就带队过来歇歇。宋添财看出来来这是笔大生意,出来招呼,好在之前有备用的三四张桌子和配套的椅子在老房子里。
宋大山赶紧去找了宋大海搬了两套桌椅过来才够用,多亏是个晴天,就放在茶摊外面也行。猪头肉每桌上两斤,卤菜全部端上桌也不够,只好添了盐水花生咸鸭蛋充数。陈桂枝看着蒸馒头是来不及了,就赶紧淘米,用开水煮饭。等饭好了,在每碗饭上打上点卤汤,又送了一人一碗冬瓜骨头汤才把这群人招待好了。
因为菜不够,馒头也不够,宋添财就每桌送了一盘白糖糕,一盘子炒山货还有十个一盘的茶叶蛋。热腾腾的的白米饭配上点卤味,再加上一碗汤和咸鸭蛋,吃的众人直说好。
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