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他差点就要说出面粉了,但仔细想想,按理说他应该不知道有面粉的存在才对。
莫尔加看了他一眼,才走过去,擦干净手,给他掰了一块,“先尝尝。”
林观远接过,因为没有发酵过,所以莫尔加做成了有些粗硬的饼子,面粉磨得也并不精细,能吃到一些硬硬的颗粒。烤得比较干,也没什麽味道。
但吃了一口热乎乎的饼子,他还是感动地热泪盈眶。
天哪,面食!
当时只道是寻常,失去了才知道多可贵。
莫尔加看着林观远一脸虔诚地嚼嚼嚼,忍不住笑了起来,“怎麽样?好吃吗?”
林观远幸福地点头,“好吃……嘶”
好像硌到牙龈了。
莫尔加难得有些不好意思,“啊,刚做出来,还没有做得很精细,因为太想和你分享了,所以急匆匆把你喊来。除了厨师,你是我研究成功之后第一个邀请的人。”
听到这句话,林观远嘴里虽然被硌到了,但心里不知怎麽还挺高兴的。
莫尔加给林观远说了自己的制作过程,大体就是先让好不容易种出来的小麦脱粒,去掉渣滓,用石头进行碾磨,碾磨成粉以后加水以及一些虫蛹内部的营养物质,放到类似于烧陶的炉坑中进行烤制,弄掉灰以后就变成了现在的面
饼。
“书中的记载并不详细,这个面饼我是费了好大的劲才做成的,但是我目前还做不出书中描述的那种‘松软可口’的面包。”
林观远及时鼓励,“这个就已经很好吃了,这才是人该吃的东西啊。”
林观远心里想,想要做出松软的面包需要酵母才可以啊,但是莫尔加很有可能就算看到了酵母也不知道怎麽用。
看着面前的饼子,林观远又掰了一块吃,“我听说,做那种松软的面包需要一些特殊的加工。”
“哦?”
莫尔加从善如流,“需要什麽加工呢?”
“咳,我听我的父亲说的。他之前听别人说过,要做这样一种古代的食物需要一种叫做酵母的东西。”
林观远不停地叠甲。
莫尔加差点没忍住笑出来,又是听父亲说,又是父亲听别人说,这是多怕他问呀。
但他还是装出勤学好问的模样,蓝黑色的头发在额前很服帖,甚至看起来有些乖巧,“什麽是酵母呢?”
“就是放久了的某些东西会生出一种菌,它们可以让面粉团变得多孔,这样烤出来就会松软。”
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