三藏小说

手机浏览器扫描二维码访问

第7章 江苏味道7(第1页)

徐州羊肉汤。

在江苏的众多美食中,徐州的羊肉汤无疑是一道独具特色的传统佳肴。

它不仅仅是一碗汤,更是一份承载着徐州人民深厚情感的家乡味道。

徐州羊肉汤选材讲究,以本地优质的羊肉为主料,确保肉质鲜嫩、口感纯正。

羊肉需经过精心挑选,去除膻味,保持原汁原味。

同时,选用当地新鲜的羊骨,经过长时间熬煮,形成浓郁的汤底。

这样的选材,保证了徐州羊肉汤的原汁原味,让人一尝难忘。

做法上,徐州羊肉汤更是讲究火候与调味的平衡。

首先将羊骨熬制成高汤,然后加入羊肉,用小火慢炖,让肉质更加鲜嫩,汤底更加浓郁。

在炖煮的过程中,还会加入一些特色的调味料,如姜片、葱段、料酒等,去腥增香。

最后,撒上一些香菜和葱花,增添一丝清新的气息。

品尝徐州羊肉汤,首先要观察其色泽,清澈的汤底泛着淡淡的金黄色,让人食欲大增。

接着,用小勺轻轻品尝一口汤,浓郁的羊肉香味和淡淡的调料味交织在一起,形成了一种独特的口感。

再夹起一片羊肉,放入口中,鲜嫩多汁,让人回味无穷。

徐州羊肉汤不仅仅是一道美食,更是一种文化的传承。

在徐州的大街小巷,无论是寒冷的冬天还是炎热的夏季,一碗热腾腾的羊肉汤总能给人带来一份温暖和满足。

它是徐州人民的骄傲,也是江苏美食的一张名片。

下次来江苏旅游,不妨来徐州品尝一碗正宗的羊肉汤,感受那份独特的江苏味道。

把子肉。

在江苏菜的丰富体系中,把子肉无疑是一道闪耀着传统光辉的佳肴。

其选材讲究,制作精细,既体现了江苏菜对食材的尊重,又展现了烹饪工艺的精湛。

选材上,把子肉以猪五花肉为主料,这是因为五花肉的肥瘦相间,既能保证肉质的鲜嫩,又能在烹饪过程中保持肉质的饱满。

五花肉的选择同样有讲究,以肥瘦比例适中、纹理清晰者为佳。

在江苏,优质的五花肉多产自太湖流域,那里的猪只因食用湖中的螺蛳、水草等天然食物,肉质格外鲜美。

制作上,把子肉的做法既保留了传统的烹饪手法,又融入了现代的技术创新。

首先将五花肉切成厚片,用料酒、酱油、糖、盐等调料腌制入味。

腌制的过程中,调料的比例和腌制的时间都至关重要,它们决定了把子肉的口感和风味。

接着,将腌制好的五花肉放入特制的砂锅中,加入适量的高汤,用小火慢炖数小时,直至肉质酥烂,汤汁浓郁。

热门小说推荐
盛宠七七

盛宠七七

简介关于盛宠七七秋瓷重生了,回到了77年,她将要嫁给那个狼心狗肺的男人的前夕,开启了妈妈送她的那个耳钻。这一次,她一定要好好考大学保护儿子,保护亲人,身体健康长命百岁!她要让所有人都知道,她秋瓷不嫁人一样可以活的肆意。七宝暗想,要是少了某人狗皮膏药似的存在那就更好了!别跟着我,我只是顺手救了你,请你离我远一点儿!媳妇儿,那我以身相许可好?滚远点儿来,滚到我怀里某人笑的肆意婉婉建个群,群号365196713敲门砖,男主名字!ps此文架空,无历史考据,请勿深究,如有雷同,纯属巧合。谢谢!!!...

长生,内力每天增加

长生,内力每天增加

玩游戏挑选武功的时候,意外抽到了长生诀,结果李青三竟然穿越武侠世界。在武侠世界生活十八年后,李青三获得了长生不老。期间他每天生命值和内力都可以增加一点。长生不老的李青三。见证沧海桑田,世间变幻。看王朝日落,享长寿人生。...

年代之媳妇是只桃花精

年代之媳妇是只桃花精

专栏下一本七零小知青求收藏支持林窈是老林家从乡下领回来的闺女。原本以为领回来就是给找份工,到时间再给找个人嫁了也就完事了。却没想到小姑娘漂亮精致得让人窒息。还好看着天真好拿捏。可这么个天真好...

重生八零:萌宠小媳妇

重生八零:萌宠小媳妇

上辈子方文静嫁给一个工作狂,终日以泪洗面。这辈子,她要努力挣钱家致富,踹掉工作狂老公  可是,谁能告诉她,上辈子的工作狂为什么忽然变成忠犬  靳云峰,我要跟你离婚  媳妇儿,我腰好...

我在修真界打辅助

我在修真界打辅助

作品简介关于我在修真界打辅助女主修仙无cp文,我选错分类了。要等我二十万字才能申请修改分类。不好意思啦。打游戏都能被穿越!?还是到了修真界。别人带系统,带空间,带剧本。我带的什么!?英雄技能!?衰゜o゜还是两个辅助英雄。老天爷,你要不要这么玩我。不过既来之则安之,即使是辅助,我也能打上王者…说错了,我也能登上这修真界的顶峰。且看辅助如何混到封神。无cp,偏日常温馨。...

我的祖父是秦始皇

我的祖父是秦始皇

穿越大秦,赵郢成为始皇帝的皇长孙,公子扶苏的嫡长子。开启养成计划,把老爹培养成一个合格的继承者,我就是秦三世!然而,他忽然发现自己穿越的时间点不对。坑儒之祸就要爆发,自家老爹也要因此与始皇帝决裂,被逐出咸阳,发往上郡监军,最终客死异乡!两年之后,自己也要跟着这个巨坑的爹一起嘎掉,成为大秦帝国的殉葬品危生存告急!为了自救,赵郢只能亲自上阵,向天争命。先从蹭始皇咳咳,先从攻略始皇帝开始,拯救自己,打造一个前所未有的大秦盛世!PS本书又名大秦盛世先从攻略始皇帝开始我的叔叔叫胡亥。...

每日热搜小说推荐