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第13章 错怪他了（第3页）
陈志华有点不放心地问。
“能！”
陈潮生肯定地回答，“帮我去拔几根葱来。”
屋子后边开垦了一小块地，用来种点日常蔬菜的。
陈潮生拍了一头蒜，又切了几大片生姜，顺手接过陈志华清洗好的小葱，切成葱段和葱花，将配料准备好。
可惜没有干辣椒，辣炒锥螺就少了灵魂，只好改做姜葱炒锥螺了。
李秀英坐到灶台前的小矮凳上帮忙烧火。
陈志华站在一旁看着，“你啥时候学会炒菜了？从小到大都没见你做过一顿饭。要不让妈来炒吧？”
陈潮生边往大铁锅里倒进去两瓢清水边说：“我从书上学的。”
“就让你弟试试吧，我看他这有模有样的，做得挺好。”
李秀英往灶台里添了一把木柴，将火烧得更旺了。
锅里的水很快就煮开了，陈潮生打出来，将跳跳鱼烫一下。
待锅烧热，他拿起铲子在盛放猪油的搪瓷盘里挖了一铲子，沿着锅四周加进去。
“哎哟，你这小子，放这么多油！”
李秀英眼瞅着他下了这么多油，心都揪起来了。
“油不够不好吃的。”
陈潮生往锅里细细地洒了一把盐，这样能让鱼不粘锅。
“猪油很贵的！你是不当家不知道柴米贵，要省着点用。”
“哦，好。”
他应了一句，心想要是用油润锅，再下油，估计还得挨骂。
这个年代，连炒菜做饭，多放点油，都要小心翼翼了吗？
要换成喜欢用宽油的王刚来炒菜，那不得被吊起来打？
还是得多赚钱呀，不然炒菜没油，吃起来都不香。
锅里冒烟后，他将跳跳鱼倒进去。
滋啦！
跳跳鱼在滚烫的油中被煎得两面金黄。
陈潮生抄起切好的姜片丢进去，跟着鱼一起翻炒一下出味。
之后再加入刚才盛出来备用的热水。
待煮沸后，加入盐和葱花。
一锅跳跳鱼汤就可以出锅了。
“这闻着挺香的。可以啊，想不到你还真有两把刷子。”
陈志华笑着说。
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