三藏小说

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第一百二十八章（第2页）

「稷有五彩，分别为白、红、黄、黑、橙，极耐旱，其也具有黏性，多酿酒用，其茎、叶较坚硬，主要餵养牛隻，家中有养牛者，多会种些稷餵食牛。不过稷现在主要作为仪式祭典使用了，毕竟不少皇帝奉稷为榖神。」

「菽多样，也是咱们最喜欢使用的食材之一，甚至有医药效果。古云：菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。如今除了北方，南方也不少人喜好菽製之食。城中大户人家也不乏使用菽製作糕饼点心。」

「麻为食的部分只有籽，多炒熟便食用、或是榨油。但更多是用来茎皮製作绳、纸、衣，但製作这些实在不是我们一般人能做的也是背后有家族底蕴，才会大量种植麻。」

「不过说来这五谷，除了麻、黍、稷、麦、菽这几个说法外，还有另一个说法呢！」

「是甚么呢？」

「另一说不以麻、黍、稷、麦、菽为意，只区分为天、地、悬、风、水等五谷。天谷如稻、麦；地谷如长生果、甘藷；悬谷如豆、瓜类；水谷如菱实、风谷则需藉由风传播而生。」

「说到地谷，因为容易耕种，生长迅速能果腹，所以也有不少人喜爱种甘藷。甘藷所长成的叶子，容易采摘又便宜，多给牲畜食用，尤以猪为主。」

「照妹妹这么说，耕种的农户，应该多会养些猪牛吧？」

殷萍却摇了摇头。

「能耕种的牛大多实壮，价格说来也不便宜的。更别说还能养鸡鸭羊驴骡猪的，肯定都是代代有良田才能考虑的事了。」

云璃低头沉思了阵说道。

「那家中又是如何情况？」

殷萍再次摇头。

「虽年年有书信往来，母亲却从来是报喜不报忧。父亲又不知去向，母亲肯定过的艰辛。」

云璃点点头，不再多问。

别人家中的苦难事，她终究是个外人，也实在不适合知道太多。

倒是殷萍自己又说了起来。

「往年寒冬来临前，娘都会提前瓮菹，今年瓮的希望有留些，我们才能吃到。」

「菹？」

「啊！娘亲做的菹最好吃了！这么多年来，娘亲能一人苦撑，也是因为娘亲做的菹在村中还算得上出名，不少人会备好食材请娘亲做菹。」

「菹是将蔬菜切碎后腌製，主要是用韭腌製，称为虀，不过，其实甚么蔬菜都可以腌製成菹，除了韭，其他常见的还有用菁、茆、葵、芹、菭、笋製作的腌菜，统称为七菹。」

「既然如此，何不自己寻找材料製作贩卖呢？这样赚的还能多一些呀？」

「没办法蔬菜相较还是要价高昂家中田地能种出韭的数量也不多而且为求能果腹，甘藷和土豆还是家里主要种植的作物。」

殷萍无奈嘆息。

「能不饿死就已是万幸想藉着作物赚到钱」

突然，殷萍话语顿了顿，看着眼前抱着一孩童的妇女，眼眶落下了泪。

「娘！！！」