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第29章 庞掌柜（第3页）

这丫头莫不是耍他。

见他不信，王瑞雪道：“明日给我准备面粉，鸭子，蜂蜜，青菜，葱，酱油，酒，姜，我亲自做你给你尝尝。”

她朋友就是开烤鸭店的，曾经无聊还去体验了一下生活。

跟着厨师学了一段时间，厨师都夸她可以出师了，为此她高兴了很久。

庞掌柜一愣，见她眼中的自信，不像作假，料她也不敢耍花招。

随即道：“就依你所言，若是敢骗我，我会让你见识一下我的手段，哼。”

说完冷哼一声转身离开。

王瑞雪待人走后，整个人虚脱，身体也放松下来，手心都是冷汗。

随即把门栓系上这才有点点安全感。

一大早，庞掌柜派人请她去厨房。

看了看时间，才六点，这么早，真是没人性，王瑞雪又在心里把庞掌柜骂了一遍。

一夜睡的不踏实，起来没有精气神，整个人都有些累。

想想一下，门口守着两个大男人，还要时时刻刻提防他们闯进来，好在没有生，但不得不防。

下人们动作很快，所有的东西都准备齐全。

王瑞雪安排一个人切菜，一个人和面，一个人擀面，最后蒸。

鸭子的毛都被拔的干干净净。

王瑞雪亲自动手，第一步，去鸭掌，第二步剥离食管，第三步剥离气管，第四步充气……。

一切弄完后，挂钩，烫坯，挂糖色，用蜂蜜刷满鸭子的全身，随后挂在外面晾着，一个时辰后，堵塞，挂肠，再刷一层蜂蜜，挂在一个铁钩上，放入火中烤制，每隔一段时间翻面。

条件简陋只能用人工用木棍抬着了，其实可以有很多种方法，但她就是不用，累死这一群坏蛋。

王瑞雪在旁边指导，一个下人双手抬着烤，炎热的天气，在炉灶边，可以想象那种感觉，下人满头大汗，身上衣服被汗水浸湿。

任由汗水滴落，一滴流入眼里，他不得不闭上一只眼。

由于一直抬着，双手有些颤抖，王瑞雪就冷冷的看着，她才不会帮忙。

大概一柱半香时间，随着烤制过程中，烤鸭浓郁的肉香味飘荡在空气中，带着甜甜的蜂蜜味。

在场的所有人拼命的用鼻子吸，似乎这样可以解解馋，一个个不断咽口水，眼神贪婪的望向灶台方向。

烤鸭子的下人，一边看着灶台里的鸭子，一边咽口水。

庞掌柜更是震惊，他自认为近月楼的烤鸭是最美味的，许多客人慕名而来。

直到此刻他才见识到真正的烤鸭段位，看向王瑞雪的眼神有些怀疑，她当真是农家女？

不管她是谁，这个辈子都别想离开，她肯定还会其他的，以后慢慢叫她吐出来。

时间到了，当烤鸭从灶台里面取出来的时候，所有人都瞪大双眼，眼中满满的食欲，贪婪。

只见烤鸭色泽红润，通体金黄，全身油光贼亮，一滴滴金黄透亮的油水，像水滴滴落，仿佛滴落胃里。

放在一个盆里待稍微冷却后，拔塞，拿刀将鸭肉切开，一股香味扑鼻而来，瞬间整个味蕾水液分泌。

将鸭肉切成薄片，随后摆好放在盘里。

薄饼也蒸好放冷了。