三藏小说

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第59章 冬至鲅鱼饺（第2页）

时人以为，冬至日，日南至，阴气盛极，馄饨音为“混沌”

，食馄饨能破开混沌，助长阳气。

崔令鸢上辈子每逢年节就被剥夺饮食自由，曾誓等自己当家作主之后，过节就不吃饺子，就要吃炸鸡烧烤麻辣烫等垃圾。

但当她到了这地界，真当上了大家长，也还是洗手和面包起饺子来，哎，吃的不是饺子，是乡愁。

既然要包饺子，不若就用这鲅鱼来包饺子。

她曾在山东吃过鲅鱼饺子。鱼肉馅的饺子，是一种很新奇的口感，肉质紧实，味道带着海鲜的鲜美。

饺子面和好，稍饧。

鲅鱼肉去骨刺剁成泥，顺着一个方向搅和搅和，增加黏性，再加些豕肉末、昧履支、盐、酒、香油拌匀，案板上撒些干面防粘，便催着大伙洗手包饺子。

院子外头有说话声。

“娘子，大厨房听说咱们得了鲅鱼，说想借一些回去。”

阿杏在门口请示，一说话，便喷出一团白雾。

崔令鸢让她赶紧进来暖和，一面道：“什么借，咱们也吃不了这些，让他们拿去吧。”

因着早上的萝卜羊肉汤实在好，崔令鸢对这位大厨印象好得很。

阿杏脆生生应了，跑出去，不一会儿，大厨房派来的人就进来了。

其中一个是老熟人，上次来送澄玉生的何老二。

崔令鸢笑笑，顺便进行吃货之间的交流：“你们拿这鲅鱼准备怎么做？”

何老二却当成了厨子之间的挑衅，含糊笑道：“娘子莫怪，师傅吩咐，咱们手底下人也不清楚呢。”

崔令鸢点点头，让他们搬走了剩下半条鱼。

大厨房内

童生福见他们搬回来鱼，忙吩咐着清洗的清洗、磨刀的磨刀，他自个则闪身进了内间准备料汁。

何老二嘿嘿笑着挤到他身边：“师傅准备怎么做？”

童生福颇自得，“看好了，我这道红煨鲅鱼可不是谁都做得好的。”

何老二自是马屁吹捧，末了，提起来三房小厨房那边：“似是在包偃月馄饨，还打听师傅拿这鲅鱼做什么。”

这样好的东西包馄饨，暴殄天物！

童生福哼笑一声：“一会做好了，也送去给三郎跟夫人尝尝。”

崔令鸢的鲅鱼饺子好了，喊院子里所有人都来尝尝，自己则端着两人份，绕到了书房里。