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第 56 章 茶马古道（第2页）

白白听闻呵呵一笑，有那味了，阴阳怪气的茶老师又来了。

小茶，啊不，梦青故人将镜头移向茶壶，道：“首先为大家介绍一位来自春日的茶。”

“碧螺春，传说原名‘吓煞人香’，被康熙皇帝取名‘碧螺春’，茶叶采摘日期一般为3月份。”

“春茶，就是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温暖宜人，雨水充沛，休养生息的茶树冒出了最为鲜嫩肥硕的牙尖，翠绿的新生，是最浓亮的春色，而且沉淀了一冬的养分，风味鲜活。”

“因此一般来说，春天的茶叶品质更高。”

白白细品了一下：“清香扑鼻，这个香味好神奇，感觉他又浓郁又清淡，好喝！”

小茶笑笑：“春茶不只有绿茶，像泉州安溪的铁观音，就是乌龙春茶，滋味一绝。”

白白又尝了一口铁观音，这次眼神欻地亮起来：“我更喜欢这个！有点像红茶的醇厚，甜甜的，应该很适合做奶茶。”

“茶叶的冲泡时长以及温度十分也有讲究，为了不错过最佳赏味时间，小茶一杯一杯沏上剩下的品类。”

小茶：“夏茶，泛指5月初至7月初采制的茶叶，夏季天气炎热，所有植物在烈阳下猛生猛长，叶子长老了，风味物质沉淀跟不上生长速度，因此夏茶又叫二水茶、粗茶，花青素、□□、茶多酚含量的增多，导致夏茶较为苦涩。市面上普遍受欢迎的夏茶都不是绿茶，比如说祁门红茶，春茶品香，夏茶汤色红亮。普洱则是春茶苦，夏茶涩，最美不过秋白露！”

“秋茶是……普洱又有生普、熟普之分……冬茶……”

论起专业领域，小茶侃侃而谈。

他没有列视频学大纲，本来就着桌上几种品类的茶叶解说，因为知识储备丰富，旁征博引，渐渐就发散开来，越聊越远：“说到云南茶叶，是不是会让人立马联想到茶马古道？”

白白能跟上这段知识：“中原王朝的军马与官府用马均来自于西北地区，多经由丝绸之路获得，中原养不出西北矫健的马匹，西北游牧民族也需要中原的茶叶，有需求就有市场，茶马古道，应运而生。”

小茶一拍手掌心：“对，茶叶对人的健康可大有益处，尤其是对那些平时吃不到蔬菜的北方游牧民族。”

白白点头：“很早人们就发现它有治疗疾病的功效了，唐代即有‘茶药’呢。《神农本草经》曾有记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之。说明茶治病最少已有四千多年的历史。”

“茶叶发展巅峰时期，各色口号堪比‘脑黄金’，就类似于——一杯提神醒脑，两杯永不疲劳，三杯长生不老，喝过的人都说好！”

“古代广告业

（）远比我们想象中玩得花，不过茶叶确实是‘软黄金’，甚至有一两茶叶一两金的说法，在古代边关贸易中占据非常重要的战略资源地位，这可是能和军事储备马匹互市的茶叶！”

“游牧民族发现茶叶能补充他们生活必需的微量元素，边关贸易中，茶叶和盐便成了重点求购的必备物资。”

“所以能够理解，在古代茶叶和盐这东西是一个等级的战略物资。他们放牧又善于制作奶制品……不知道第一个将奶与茶结合、吃螃蟹的人是谁，奶茶很早就被游牧民族研究出来了！”

“不过他们是咸奶茶，又能喝茶又能补充盐分，那滋味……怎么说呢？和奶茶店甜甜的奶茶不同，非常看个人口味的接受度，反正我是不能接受的。”

“唐肃宗时期在蒙古的回纥地区驱马茶市，开创了南茶北马互市的先河。唐代官府谨慎，直接归入垄断贸易，效法汉代盐铁专卖的办法。”

天幕之下，李世民微微挑眉：“我们如今已足够达成此事？”

“看来茶马互市是备受后人推崇的贸易。”

李世民哈哈一笑，“是朕的第几代孙做的？”

不管是第几代孙，你祖宗爷爷打算把你的政绩提前了。

“南茶”

与“北马”