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煎饼皇后绕着车转了两圈,称赞道:“确实不错,连细节都做的很好,不过新车的淬炼,不然煎饼摊出来不好吃。”
“噗嗤”
我听见身旁一声闷笑,回过头时,邓绍急忙收敛了笑容,轻轻挥挥手说:“没事没事,您们继续商讨,我听着就好。”
我瞪了眼邓绍,示意他正经点,随后就和煎饼做准备工作,例如:摊煎饼的必需品,油刷、涮水盒、还有摊煎饼的锅要热到什么程度,这些都是我必须要学习的。
煎饼皇后从店里拿了几个鸡蛋,又随后从仓库里找出点饼脆果子,葱花香菜什么的都是店里现成的,于是我见她大手一挥,油刷一蹭,木刷一摊,一个煎饼就出来了,不过由于是新锅的原因,几处已经破了洞,不过整体感还是挺好的。
煎饼皇后摊好的煎饼丢在一旁的盒子里,说:“我们还得多摊几个,烧烧锅,往后的煎饼就能摊的不错了。”
说完,煎饼皇后从面糊糊里舀了一勺子倒在平铁锅上,又是一分钟出了一张。
煎饼在我们村里很流行,只不过现在煎饼皇后摊的煎饼,在我们村里被称为春卷,而真正意义上的煎饼就是那种又黄豆大米磨成浆之后,摊出来的才叫煎饼。
我母亲也会做煎饼,但那个时候我却没有心思跟着学,如今看煎饼皇后这么干净利落的摊好一张张煎饼,自己多少也跟着兴奋起来,当煎饼皇后让我摊的时候,握着木刷的手竟然在发抖。
“同志,革命尚未成功,加油、别紧张。”
邓绍一旁给我鼓着气,可我仍旧是紧张,颤抖的手把面糊糊倒在锅面上,然后木刷转圈一摊,煎饼大概成型,可破的地方太多了,简直让人无法直视。
“哎呀,你这小子太笨了,告诉你力道不能太重不能太轻,重了容易破,轻了摊的不均匀,你能听懂姐说的话不?”
煎饼皇后急的直跳脚。
我点点头,伸手擦掉脑门上的大汗,说:“我知道了,我在试试。”
按照刚才的步骤,我又摊了一个,不过很可惜的是,我又以失败而告终。我颓丧的往旁边椅子上一座,丧气道:“我不摊了,这玩应太难了。”
邓绍笑着坐到我身旁,说:“我一直你的性子很沉稳,怎么今天也这么浮躁?你没去努力过怎么知道自己摊不好?”
我无奈道:“我已经很努力了,可这破玩应总是破,你瞧瞧哪有一张可以当成品出的?”
我指着一堆的破面饼说。
邓绍意味深长的说:“是挺难的,不过我大概也都看明白了,让我试试。”
邓绍从我手中接过围裙套在身上,随后按照煎饼皇后教的步骤,就这么三下两下的就摊出了一个煎饼,而且相当不错。
“邓哥真是太聪明了,这么一看就学会了,你看六子那笨样,早晚得饿死。”
煎饼皇后时不时的瞪我一眼。
我万万没想到邓绍会摊出一个完整的煎饼,只见他有模有样的敲个鸡蛋,熟透后又刷上酱料,葱花香菜一洒,铁铲上下一挥,煎饼就出炉了。
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