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“哎…到时候再说吧!”
张氏明显对支个铺子卖馄饨这事持保留意见,不过刘意倒是越想越觉得事有可行。她也没在意对方的态度,反正搬了家后在把这事提上日程也来得及。
三个人都忙活着厨房里的事,又是煮肉,又是腌肉,又是熬炼荤油的,直到第二天下午,才把大部分的肉都弄的差不多了。
原本用来装酸菜的两个半人高的大坛子,也被洗净,拿出来装了腌肉和油肉。
熏肉到底没做,主要还是太惹眼了。
腌肉只需把肉改刀切成厚厚的薄片,在码上盐抹匀装到坛子里。
油肉,是把肥肉炼成荤油,倒进另一个坛子里,然后把煮的半熟的小肉块放进去荤油里盖好坛子盖,等冷却了就行了。
油肉里的油可以烧菜炖汤,里面的肉随便怎么做都好吃。
看着锅里剩得不多几块拳头大的瘦肉,刘意也忍不住松了一口气,终于要做好了。
“…娘,剩下肉都装不下了。”
她刚一说完,刘小女就兴冲冲的往锅里看了去,舔着嘴唇说:“那要炖着吃吗?”
张氏瞪了一眼刘小女,轻轻的打了一下对方的伸出的手,笑骂着说:“这么多,你吃的完?我把肉用盐抹了,挂在灶前头,烧火的时候正好用烟子慢慢熏着。”
“…哦!”
听着刘小女无尽失落的语调,刘意正想说话,就听见外面传来了叫门的声音。
“谁啊……”
她推开关着的厨房门,就看见村长他娘已经把篱笆门打开了往厨房走过来。
见对方仿佛在自己家里一样,半点没有做客的自觉,心里顿时就有些气恼,她立刻大声喊到:“大婆婆,你怎么来了?”
“哎呀,婶娘你来了!”
里头张氏立刻惊呼了一声,随即就是一阵锅碗瓢盆的响动。
刘意听到里面慌忙的动静,无奈冲到村长老娘身边把人拉道院子里的石凳上坐下,“大婆婆快坐。”
“你娘在厨房忙什么呢?”
村长娘是个五十多岁的妇人,一双混浊而精明的眼睛不停的往厨房扫。被她按在石凳上,还一个劲儿的想要起身往厨房那边看,一边看,还一边说:
“我闻着像是有肉味,怎么,屋里在煮肉?”
“…”
大意了!
刘意闻着满院的肉香,也不好说不是,只能含糊着说:“是兔子肉,它自己跑到门口撞死的,你怎么来了。”
“兔子肉不好做哦,你们会不会弄?我以前在镇上的老爷们家里见过,要用油焖出来的才好吃,我进去看看,没做好就是浪费了…”
见对方说着就要起身,她赶紧道:“我们家里哪里有油,又不是大婆婆你们家,能吃的上油,只是用清水煮着罢了。”
又按住对方,对厨房里张氏喊到:“娘,你快出来,大婆婆有事找你。”
“哎,来了。”
张氏一出来,刘意就看出来对方特意把手上身上的肉渣子清洗了,除了仍旧有肉香,其他的是看不出了。
“我来找你说田里稻子的事。”
村长老娘斜着眼睛看了一眼她,一边揉着手腕,一边抱怨的坐回石凳上,说:“你家这丫头的力气也太大了。”
张氏笑了笑,只是问道:“我正要找您说这个事情了,你看她大伯什么时候有时间,田里的稻子不能再等了。”
“…还有这
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