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唐青去屋后的菜地割了一把鲜嫩的韭菜,然后挑拣干净,在水里漂洗了几遍。等洗干净了就把韭菜剁成一小段一小段的碎沫子。然后是把面粉调成糊状,再把韭菜沫子和面粉糊搅拌在一起,还要放上盐。在锅里放上油,等油热了就把糊糊放一勺子下去。摊成饼状,然后两面煎到有点微微的焦,这样就可以出锅了。
一会儿灶间就飘出了韭菜的香味。
值得一提的是,这个时代油菜已经是很普遍的作物,用油菜榨油也是大家都知道的。在农村里,家家都会种油菜,油已经不是很稀罕的东西。所以唐青才会做这个韭菜饼。因为做这饼最费油了。要是油是稀罕物,顾氏也不会让她做的,唐青自己也会舍不得。
大概是闻到了饼的香味,顾氏和唐六郎6续的出了屋子。顾氏到灶间的时候唐青已经都做完了,正要把粥盛在碗里。
“青儿,娘来,小心烫。”
顾氏把唐青手里盛粥的大木勺子给接了过来,然后把锅里的粥都盛到了碗里。唐青看没自己什么事了,就回了自己屋子。
然后顾氏又去切了一条腌黄瓜,用葱油拌了一下。早饭就算完成了。接着就用托盘一起端到了屋里。
因为天气热了,粥要凉凉才好吃。把饭菜放桌上后,顾氏转身就去洗脸了,待会回来吃估计就凉的差不多了。
唐青这时候也是在洗脸刷牙。这里的生活习惯里是没有刷牙这回事的,通常就是拿水漱漱口。唐青实在是不习惯这样,她就只好一直拿手指蘸着盐在嘴里清洗,还好这个办法也不错,嘴里口气也很清新。唐六郎和顾氏自从第一次看到唐青这么做以后,就也像她一样刷牙了。
吃了早饭,唐六郎夹着本书去了学堂,顾氏则是去了屋里给唐六郎坐夏衫。唐青看顾氏也没有提起昨天的事,看来自己是完全过关了。以后可以大胆的拿黑木耳来做菜了。
唐青回到了自己房间去绣手帕。这手帕自己绣了几次拆了几次,不过就是达不到自己想要的那种效果。还好自己一直就是一个有耐心的人,所以唐青又一次的重新开始绣起。
在唐青一家人过着平静的一天的时候,施荣新这里却并不平静。
施荣新家的酒楼不止是做中饭和午饭的生意,早饭的生意他也做的。今天的早饭时间,酒楼里吃早饭的人比以前要多上许多。酒楼里人声沸腾,很是热闹。不过过了早饭时间,好些人还是没有离开,就那样坐着聊天侃大山。伙计小金看着这样的场面,也不好直接把客人赶出去,他就去和施荣新说了这情况。
施荣新知道大家是为着黑木耳来的,所以他就和小金说“你让厨房烧些开水,然后去买些瓜子和花生,每张桌上给放上一些。然后就让大家坐着吧。客人要续水你就勤快点,知道吗”
“是的老板。”
小金答应了声,然后就出去忙活了。
施荣新把剩下的干木耳拿了一半出来去厨房用水泡了起来。今天用去一半,争取让尽量多的人都可以尝尝鲜,然后到后面就每天只卖出几盘,这样才会一直保持一种新鲜感。
离中午时间还有大半个时辰的时候,店里的人都坐不住了,纷纷叫嚷着要施荣新快点上菜。施荣新看着店里的气氛,他觉得按照现在的情况,这一半的黑木耳是不够的。不过当自己把价目牌往外面一挂,估计会走掉一小半的人吧,毕竟自己开出的价格可不便宜。
于是他就让厨房正式准备要开始做生意了。
他把价目牌往大厅一挂,立马的就引起了人群的议论。
“这一个菜要1oo文,我家都可以过几天的日子了。”
“就是啊,这比肉还贵啊”
“也不是很贵啊。这么稀罕的东西,这个价格还是可以接受的。我待会要点上一盘好好尝尝。”
“伙计,我要一盘黑木耳炒菜。”
“伙计,这桌来一盘凉拌的。”
“伙计,这桌要个黑木耳骨头汤。”
除了有几个看到价目牌走掉的,其他人都纷纷的点菜。毕竟现在大家生活安稳,这1oo文一般人还是可以负担的起的。
伙计忙的前脚不接后脚,施荣新这个老板也当起了伙计给大家点菜,端菜。这天的午饭一直比以往晚了一个时辰才结束。
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