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聊完私事，他們又討論?了會兒正事。
現在已經?制好的糖冰結晶情?況良好，而去年種的甘蔗全部都已榨完，很多糖工都被雇去種甘蔗，還在糖寮守著?的都是?些老?糖工及當初被留下來跟洲渚製作糖冰的幾個糖工。
洲渚看糖寮暫時沒有需要她操心的地方?，就去了李青瓷的蔗田學他們種甘蔗。
通過觀察，洲渚發?現李青瓷他們種甘蔗都是?用的蔗種，而在她的記憶中，後世的蔗農會選取一些已經?長成?的甘蔗，砍去製糖所需的部分?，留下蔗根，等它重?發?芽。這叫「宿根蔗」。
宿根蔗的優點頗多，它不用額外截取甘蔗做的蔗種，每畝田至少能?節省一千多斤蔗種；它的產量還頗為穩定，而且糖分?不會因為它是?舊根蔗長得就便少，相反，它的含糖量會更高。
除此之外，還有增產的優勢。
只不過，不是?什麼甘蔗都能?留下來做宿根蔗的。如果原本種植的甘蔗經?常被蟲蛀，那麼用這個品種的甘蔗做舊根，同樣也容易招蟲。
還有，種宿根蔗對氣候的要求頗高，因為要過冬，等待春天發?芽，所以天氣不能?太寒冷，濕度也要適宜。
洲渚琢磨了下南康州的地理位置，發?現就很合適種宿根蔗。
她有些振奮，開始盤算著?，從?現在開始記錄這些甘蔗的情?況，到時候再挑一些長得好的甘蔗出來做宿根蔗。如果試驗成?功，這又會是?一個來錢的法子，如果一次不成?，她就再多試幾次，畢竟袁隆平也不是?一天就研究出雜交水稻的。
由於還沒開始試驗，她並不想給李青瓷太多期待，因此並沒有跟他說。他只當她是?在為五年後他們結束合作之後做打算——他並不擔心洲渚五年後會取代李氏糖寮的地位，畢竟這五年時間裡?，足夠他將李氏糖寮發?展到難以被撼動的位置了。
……
洲渚在為事業鑽研的時候，池不故也如約再次去見了杜佳雲。
大抵是?洲渚上次這麼一鬧，乾山村說杜佳雲閒話的人少了很多，而杜家也不再將她關在屋子裡?了。
「你?想好了嗎？」池不故問杜佳雲。
杜佳雲深吸了一口氣，又重?重?地點了點頭：「我想好了，我要簽契書?。」
池不故拿出兩份已經?寫好的僱傭契書?，上面寫著?杜佳雲自願賣身為婢，為期一年，月錢兩貫，每月一付。
杜佳雲道：「一年時間太短了，我想簽十年。」
池不故搖頭：「十年時間太長了，誰也說不清楚會有多少變故，你?不能?因為年輕時的一時意氣，便賠上十載青春。」
杜佳雲又道：「那五年呢？一年時間匆匆而逝，我能?做的事依舊很少，也依舊無法改變我的處境。」
僱傭奴婢的年限有三種，一種是?一年期，第二種是?五年期，最長不得過十年。
有些人賣身為奴是?因為天災人禍，只是?想暫時尋求一個安身之所，因此往往只簽一年。十年的那些往往是?從?很小開始就被父母賣進大戶人家。
僱傭的年限越長，主家需要支付的工錢就越高。比如池不故只雇一年，那每個月的月錢就是?兩貫；如果雇五年，那就得三貫；十年是?五貫甚至更高。
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