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李秀梅走了。
陈娇娇把猪肉清洗干净,再切成大块放到锅里煎,用小火把肉里的油都煎出来。随着猪肉往金黄色转变,浓烈的肉香味弥漫开来。
二狗吸溜了口水:“好香啊。”
他眼巴巴地看着锅里的肉,满脸都写着“想吃”
两个大字。
陈娇娇把猪油舀出去一些,又放下几块冰糖,让冰糖在锅里慢慢融化。沾上糖水的猪肉色泽金黄透亮,看起来更加诱人了。放好调味料,再加上一碗水,用大火炖煮。
五分钟后,陈娇娇揭开锅盖,锅里的汤汁收得差不多了,她把香喷喷的红烧肉盛出来。
等侍红烧肉熟的时候,陈娇娇抓紧时间把茄子切成条状,用少量的食盐腌制。要想做好这道菜,这一步至关重要。挤干净茄子里面的水,她在锅里放了很多油。
随着嗤啦一声响,茄子条下了锅。陈娇娇扒拉几下,让每一根茄子都充分沾上热油,放上切好的葱姜蒜和必需要的调味料,盖上锅盖炒焖上几分钟,好吃的红烧茄子就做好了。
蘑菇炒肉和醋溜白菜就更简单了,不需要技巧,只要调料放得足足的,炒熟了直接盛出来就是。
菜做好了,米饭也煮熟了。
陈娇娇抓紧时间,又做了一个西红柿鸡蛋汤。
“你去告诉他们,可以吃饭了。”
二狗就等着这句话,他马上冲了出去,宣布:“吃饭啦。”
随着一道道的菜摆上桌,李秀梅露出了惊讶的表情。
陈娇娇把西红柿鸡蛋汤端上来,红彤彤的番茄配上黄白色的鸡蛋,鲜香的味道远远地飘出去,让人食指大动。
谢致远笑着说:“娇娇厨艺不错啊。”
李秀梅笑得合不拢嘴,谦虚地说:“闻着不错,就是不知道吃起来怎么样。”
谢致远还想再说什么。
二狗早就馋得不行了,咬着筷子尖儿说:“能吃了吗?”
“能吃能吃。”
谢致远哈哈大笑。
二狗迫不及待地伸出筷子,伸向他垂涎很久的红烧肉。
红烧肉外酥内嫩,挟在筷子上稍微抖一下,就有会浓郁的汤汁滴落下来。咬一口,入口酥烂,毫不费力。浓郁的汤汁在嘴里爆炸开来,好吃到让人跺脚。
“太好次了。”
二狗眼睛都亮了,迫不及待地落下第二筷子。
“真不错,这是我吃过的最好吃的红烧肉。”
谢致远也是赞不绝口。
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