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将一只百天的小鸡切成块,下油锅炸至金黄,再爆香葱姜和鸡块和一起,配上笋片,浇以上好的陈年花雕,上蒸笼蒸。
趁着上锅蒸时,又把一条长茄切开,挖出茄肉,把香菇猪肉葱姜和挖出来的茄肉一起剁碎成馅,再将馅塞到里面做成茄盒,放到鸡蛋面糊中挂浆,然后放油锅炸,炸到金黄色捞出,就可以吃了。
刚把炸好的茄盒盛出来,香儿耐不住下筷夹了一个吃。
“小心烫……”
家乐刚提醒她,香儿已经被烫得直吸溜嘴,却舍不得吐出来,嚼了嚼咽下去。
“味道怎么样?”
其它厨役问。
香儿哪里能腾出嘴来说话,赶紧咽下去,再下筷夹另一个塞嘴里,腾出筷子再夹一个,其它人没她有远见早准备好筷子,于是直接下手抓。
刘家的起初还斯文地找筷子,眼看再假模假样的怕是连渣也吃不上,很英明的也跟着下手抓,抓起一个放嘴里一咬,表面酥脆,里面软滑,最里的馅汤汁浓郁,肉香茄香鸡蛋香完美的融合在一起,让人想把舌头也吞下去。
家乐又开始切豆腐,剁肉末辣椒,下油锅将川椒爆出香味,捞出再碾碎,正做着,听见外面打了起来,原来丫头婆子们为了抢最后一个茄夹子打了起来。
山庄的大管家于冰听到厨房院里争吵打闹,进来喝止:“出什么事了?大白天吵闹打架成何体统,惊动了少爷,看不把你们打一顿板子赶出去。”
仆人们见到大管家来了,赶紧停了手,其中一个机灵的,趁机下手把最后一个茄盒塞嘴里。
“你们打什么?咦?什么东西这么香?”
于大管家抽着鼻子,循着香味看向盘子,只见盘子只剩下一点渣子。
大管家把最后一点渣子放嘴里,悲愤地怒吼:“你们怎么不留一块啊,真是饿鬼投胎。”
作者有话要说:感谢onionuu扔的浅水炸弹和火箭炮,感谢1870012扔的地雷,被砸得两眼冒大心,幸福地要晕鸟
努力更文中
话说这两天俺被那见鬼的相册要弄晕了,过一半的图都没用了,封面也传不上,气死人,连码字都没兴趣了。。。哦,还欠了一个番外。。。
5
5、医食同源
香儿眼尖,看见屋里的家乐已经把蒸笼打开端出另一碗菜。赶紧说:“大总管别生气,里面还有。”
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