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孟舒当着老王的面和别人定了蛤蜊和章鱼等海鲜,付钱的时候,孟舒感觉老王的眼睛都要黏在她的身上了。
她给老板留了地址,让她把定的东西送到家里,就回去了。
顾辞离开前,手里还有老板塞过来的一个蛤蜊。在回去的路上,他看着手里的蛤蜊半信半疑,问孟舒;“这个真的能吃吗?”
“可以啊,蒸着吃煮着吃,还可以辣炒。有些地方会裹上面糊炸。”
说到辣炒蛤蜊,孟舒的口水都要流下来了。
为什么这个做法那么熟悉?她好像说过。
“那么好吃?”
顾辞将信将疑,这样的小东西怎么会好吃?
“那你上次为什么不买?”
“上次没见有。”
她就喜欢顾辞面对他没接触到的食材时,半信半疑,没见过世面的样子。
她凑到他身边,拿着她不知道的食材撩拨他:“你知道比蛤蜊还好吃的是什么吗?”
“什么?”
“一种生存能力极强的虾类。可惜,现在没有。”
小龙虾被送进国内估计还得几百年,只能凑活吃吃这种随便就能捞到的鱼类啊,贝壳类的。
“是没有到季节吗?”
顾辞相信孟舒的厨艺和她对美食的鉴赏能力,她说好吃的他都想吃尝尝。
“不是,是没有。”
孟舒拿手挡太阳,带着些许惆怅的说道:“是不该在这里出现的食物。”
她也是不该在这里出现的人。
晚上,有好几个村民是冲着生蚝来的,进来就点了生蚝。
孟舒就如实说了今天没有生蚝以及为什么没有生蚝的原因,并且诚恳道歉,推出新菜品:“很抱歉大家,不过我们有别的东西,比如这个。”
她点了点摆出来一般情况下没什么人看的木牌:“蛤蜊。因为有很多种吃法,可以试着尝一尝,找到喜欢的吃法。”
孟舒把分好的蛤蜊到众人的桌上:“有蛤蜊汤,酒蒸蛤蜊,还有炸蛤蜊和辣炒蛤蜊。和烤鱼一个价钱,每份三十文,大家可以先尝试在再选自己喜欢的。”
村民都尝了个遍,都选了自己喜欢的并给予评价。
“炸蛤蜊外面酥酥脆脆的,里面很鲜美,仔细吃还有点脆。”
“你喜欢就好。”
孟舒把装着辣椒粉的小蝶放在桌上:“沾点这个更好吃。”
“大丫,你这个酒蒸蛤蜊挺好的,不腥。”
“被酒熏过还怎么腥?你是不是傻了?我也觉得挺好吃。原汁原味的。”
李大哥点的是辣炒蛤蜊:“大丫,你这个辣椒是不是放得有点多?”
他边吃边咳嗽,总觉得辣味呛得难受,又停不下来。
孟舒在闲暇时回:“你不是吃得挺开心的吗?”
辣椒不是所有人能接受的,辣炒蛤蜊主打的是鲜和辣,她不会因为有人接受不了而减少这道菜的辣度,这可是这道菜的灵魂。
“喜欢吃的最近可以多点,渐渐到秋天了,火火果也没有多少了、可能过阵子就没有了,我也就不做鲜辣的菜了。”
其实辣椒生长挺快,结果也很多,但是棵树不多。她这里鲜辣的菜又多,再多的辣椒也架不住她每天揪着炒菜。
很快就要到冬天了,她也得攒一点做辣椒干,不然烧烤没有辣椒面。
明年规范种植就会好些。
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