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连珞珞脸上的笑容微凝,舀起了锅里一颗蛋:“这第一个将蛋拿去蒸的人也没有规定不能将蛋拿去煮。同样,所有的食材不管如何烹饪,只要好吃,对人好,那就是正确的使用方式。穷则变,变则通,通则久。周易的话,这位学子你应当比我熟吧!”

“说得好!”

一个声音从后头响起。众人转头一看,只见书院里头最有名望的大儒宋易达快步行来。众学子立刻让开了一条道。

宋易达顺着那条路走进来,瞧见连珞珞的时候脸都笑开了花:“方才在旁边看见有缘见的时候我就在想该不会是小兄弟你,没想到果然是。这可真真是有缘见了。你这里卖什么,给我说说。”

连珞珞定睛一看,居然是上回客栈里那群想买东坡肉的其中一位。她刻意提高了声音:“老先生,这可真是有缘再见了。我们专营炒饭和盖浇饭,这牌子上头的菜都可以做炒饭和盖浇饭。炒饭一份十一文,盖浇饭一份十四文,卤蛋一枚两文。今儿个初开张,每个点饭的都免费送一枚卤蛋。老爷子,您要些什么啊?”

宋易达负着手看了看,看向板车后的馒头:“这位小兄弟,你们这里哪个最好吃呢?”

“青椒肉丝!”

馒头脱口而出,对上连珞珞的目光后她一激灵,“都好吃!”

宋易达拈着须哈哈大笑:“那就来个青椒肉丝的那个炒饭,还有卤蛋。小兄弟,可有坐?”

末一句是对着馒头说的。

馒头还在担心自己说出心里话回去被罚,一听这话立刻想起了主子交给自己的职责:“有!客官这边请!”

大儒都坐下吃了,他们难道比大儒还金贵?众学子见此情景立刻都要坐下。亲近大儒的机会可是少之又少,就算不好吃大不了就是一顿饭钱。话说回来,能做出这么香的东西,这东西怎么也不能难吃到哪里去吧。

连珞珞一点单子,众人清一色地下了青椒肉丝炒饭和卤蛋。这馒头,还说没最好吃的,这不就暴露了。她微微一笑,取下两个炉子的炉眼,又加了一块炭,火瞬间红火了起来。开工!

炒饭

一时间,连珞珞的摊子周围四张桌子都坐满了人。

旁边的摊主们见此情景,那叫一个酸啊。张二狗看着空荡荡的座位,气愤地将刀插在菜板上,双手抱臂在胸口:他倒要看看,这个新来的能不能应付这么多客人。

连珞珞压根儿没有理会周围人的想法,将卤蛋的锅暂时端开,两个炉子同时放上了炒锅。大汤勺舀了一勺油均匀倒进锅里,见馒头引坐回来,吩咐道:“馒头,准备汤和下饭菜。”

这都是这几天连珞珞特地培训的话,馒头一听就明白了,连忙洗了手拿起勺子就开始做了起来。汤是过来的时候单独一个炉子煮的冬瓜猪骨汤,下饭菜就是那个罐子里做的小菜,用专有的勺子盛一勺放进小碟子,每人一份。连珞珞抽空看了一眼,见她那边有条不紊,嘴角勾起了抹笑,专注在了自己的锅里。

等油热的时候,她手上也没闲着,捞起几个卤蛋,在专门用的熟食小菜板上用新刀横竖切了几刀,顺手拨进小碟子。每个碟子里面蛋都散开成均匀的四瓣,像是一朵刚盛开的小花一般。

油烧热之后,先放了姜片爆香,然后将姜片划开不要。连珞珞估计了一下量,将旁边碗中腌好的肉丝用勺子盛起一些放下去,汤勺在中间一划,那肉随着她的动作划开,丝丝分明。

炒到肉丝变色之后,肉丝先盛了起来,青椒下锅,快速翻炒了几下,重新再将肉丝倒入其中。连珞珞右手拿着锅一颠,青椒和肉丝已经混合均匀了。而她的左手早就揭开了盛饭的木桶盖子,盛饭的大木勺舀两勺,就是一份的量。但是她这可是一锅两份,舀饭的动作飞快。人眼睛一花,两个锅中已经盛好饭了。

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