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见没人说话,她笑着兀自放了几块豆腐上去,没人要就自己吃,她喜欢吃这个味儿的。
豆腐放上去,刺啦一声冒出白烟,摊子前看新鲜的人鼻子抽两下,捂着嘴侧头打了个喷嚏。
“这是花椒味儿?”
有人捂着鼻子嘴问。
“哎,你知道?”
一旁的人侧头看他。
“知道,好几年前了,我亲戚家娶媳妇我去吃席,就有一道菜,花椒鱼。”
那个人回味了起来,那鱼麻麻的,嘴里好似触电,他也就吃过这一次,只记得吃的一边擦汗一边止不住的夹鱼片,想想他那亲戚有钱,用的东西都是好的,他出声说:“给我来一份,五文钱是吧。”
李桃收下钱,她刷层酱,问:“我这还有更妙的料,辣味的,给你撒两片上面尝尝?”
那人点头,他也想试试新东西。
李桃撒了点茱萸料粉,把盘子递了过去。
葱椒油的味道吸引了不少人,摊子前有五六个人驻足,剩下的都盯着他看他反应。
那人夹起一块没有放茱萸粉的咬了一口,长嗯了一声,就是这个味儿,豆腐两面煎的焦黄,内里软嫩,裹着细腻的黄豆粉,一口下去还能感受到油香中混着花生碎的颗粒感。
紧接着他又夹了一块旁边的,闻了闻放嘴里,他先是皱了皱眉,眼里露出惊讶,这个味道不冲人,但是吃着很是奇妙,仿佛舌头会热。
“如何?”
有人问。
“不错。”
端着盘子的人点头。
李桃很是得意:“我独门的配方,不骗你的。”
那人又夹了一块,说:“豆腐娘子,你做的这豆腐配酒是道好菜,你做不做夜市?”
李桃摇了摇头,她家离得太远了,做夜市怕是收摊后要在县城露宿街头。
有了第一个食客,后面的人就好卖了,李桃面前的石板受热的地方只有那么大,一次最多只能做两三份,有人也想凑热闹买个新鲜玩意儿吃,见要排队等,就走了。
她抬头皱了皱眉,心里暗叹一口气,这玩意儿用铁板才最好吃最方便,就是铁实在太贵太贵了。
她这边生意好,李木在一旁卖豆腐也卖的红火,有人嫌五文钱六片贵的,多站一会儿听这姐弟二人吆喝,也会拿两三文钱买一大块生豆腐回去,对比之下还觉得自己买值了。
等生豆腐摊子前的人少些了,他也会帮她姐收拾碗筷,噢,这筷子是他们自己用竹子削的,就削了个型出来,凑合能用,他们拿了不少过来。
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