三藏小说

手机浏览器扫描二维码访问

第23章 白切野山鸡(第1页)

可原主从来都没有学过字,是个目不识丁的人,自己去镇上找算账的工作,又该怎么解释自己会做这些呢?被霍启山怀疑就惨了,有了,自己做饭还是可以的,实在不行,去镇上自己支起个小摊包包子、饺子卖早餐也行,或者向穿越小说学女主卖吃食的方子给酒楼,赚一波快钱?

沈欢带着小宝回到家里时,太阳都已经下山了,天都快黑了,自己还没做饭,甩甩脑子里乱七八糟的想法,自己都还没了解透古代的市场,第一桶金还是先脚踏实地一步一步来,先把能做好有可能赚到钱的柿子干。

原料就在山上了,只需要摘回来洗干净削皮,防止发黑、发霉,好好晒干就可以了,柿子干本身是甜的,在这里甜的东西本身就贵,拿去卖应该还是会有人买的。

沈欢让小宝先去院子里先玩着,自己进厨房里烧热水,做白切鸡。在南方,家家户户做白切鸡的做法在细微处会有所不同,每个人都有每个人的做法,但大致上是相同的。

沈欢先烧开一锅水,把山鸡的鸡脚塞进鸡肚子里,翅膀扭折到背上,等水有些冒泡泡了就可以抓着鸡头放鸡身子到热水里泡,过了二十秒左右,再提起来泡进冷水里面,这样做是为了鸡的皮肉更加的紧实爽口,如此反复做三到四次就可以把整只鸡放到锅里了,添加一把新鲜的野山葱、切几片姜片去腥,再加点盐巴,高端的食材,往往只需要淳朴的烹饪。

沈欢在锅里添加了一块木头,把靠近灶膛的柴火都整理远离一些,防止木材掉出来厨房都着火了,做完这些,沈欢去看看晒的柿子干和晒的腊肉收回来,把手洗得干干净净的,用干净的抹布擦干净,不留一点油迹、水迹在手上,防止晒的东西不小心沾上了。

柿子晒了一整天了,全部表皮都已经干透了,小一点的柿子表层摸着都开始软了,现在还是金黄金黄的,尤其是切片的柿子干,看样子再晒个两天都可以吃了,沈欢看着这些都满意极了,要是家里绳子多的,自己还可以用绳子扎在柿子柄上,串成一大串来晾晒呢,这样子就更加有意思了。

“娘亲,这些果子闻着好甜,晒干是可以吃的吗?”

“是呢,这个柿子现在还不能吃,等晒干了,就可以吃了,香香甜甜的,糯唧唧的。”

沈欢摸了摸小宝的小脸,开心的说着。

“比小宝中午吃得甜菜根还要甜吗,会比糖还要甜吗?”

“当然啦”

村里都比较穷,糖是金贵的东西,很多小孩子都没有吃过糖果,而甜菜根微微带点甜,对于村里的小朋友来说都是难得的小零食了,在沈欢还没嫁到霍启山家里之前,霍启山卖野味卖的好的时候还会给小宝带一小块糖,但是沈欢来了之后小宝就再也没有吃过了。

“等过两天这个切好的柿子干晒好了,小宝就可以吃到啦。”

“恩恩。”

沈欢转去另一侧看看晒得腊肉,腊肉晒了一天,肉条倒是还时不时的滴下水,看样子再晒两天就会慢慢渗出油滴了,担心夜里会有露水打湿了柿子干,沈欢把柿子干搬到屋里通风处放着,防止发霉。

而腊肉干只要是不下雨,夜里是可以不用收回家的,腊肉白天暴晒,晚上被冷风吹,热胀冷缩反而晒出的腊肉会更好看,更入味,也更好吃。

做完了这些,沈欢进厨房看了看炖煮的野山鸡,用筷子用力戳鸡最厚的鸡腿那处,抽出筷子,只要没有渗出血丝,就说明鸡已经熟透了,放冷了再切夸装碗里,做个经典的姜葱生抽蘸酱,家里没有花生油,猪油天气常温时都会凝结成块,沈欢就从汤里捞出一些鸡油代替花生油。

当然锅里的山鸡汤更是不能浪费的,洗一把荠菜丢进去,就妥妥的一道上汤青菜了。做完这些天都已经天黑了,沈欢点上油灯,温暖顿时撒满了小小的厨房里,橘黄色的亮光透露出满满的温馨,沈欢正给小宝洗澡,搓到痒痒处,小宝哈哈哈的笑出声音。

霍启山打猎回到家就看到这样的场景,似乎现在的沈欢变得确实还不错呢。

喜欢穿越古代种田,养乖娃撩糙汉()穿越古代种田,养乖娃撩糙汉。

热门小说推荐
1986:东北旧事

1986:东北旧事

简介关于1986东北旧事省院顶级外科医生陈铁柱重生在一九八六年的东北小山村,一切是那么的陌生那么的新鲜。上山打猎下河摸虾,联产承包分田地。棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞进饭锅里。尘封的旧事,在他面前缓缓铺开...

星穹铁道:符玄的妹妹是剑魁

星穹铁道:符玄的妹妹是剑魁

简介关于星穹铁道符玄的妹妹是剑魁本文前期主要是在第三次丰饶民战争之前,中期会进贝洛伯格的主线,会给所有人安排高光的!公司仙舟还有各个文明的抗争绝不太监,稳定更新,至于有没有刀子嘛咱们写崩坏的,当然是阳光向上嘛符雅,身为云骑,不可令武备脱手,形体涣散,记住了吗?符玄,我的姐姐从来没有什么命中注定,如果命运逼我转向,我宁可永不回头剑只是一个载体,我手中的剑,为生命挥舞丰饶孽物兵临方壶,姐姐,保重我醒来,我睁开眼睛,虚无顷刻消散,我看见世界...

原神:提瓦特的另一个旅行者

原神:提瓦特的另一个旅行者

当一个普通的人在提瓦特为了回家走入旋涡的中心。在提瓦特生活了20年之后,获得了强大的力量,遇到了红颜知己,并且阴差阳错下拥有了后代。那么他还会记得自己的初心吗?提瓦特大陆又会发生什么变化?...

我的末世领地

我的末世领地

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

《快穿:白月光渣过的男主全疯了》沐恬恬

《快穿:白月光渣过的男主全疯了》沐恬恬

快穿白月光渣过的男主全疯了沐恬恬快穿白月光渣过的男主全疯了沐恬恬...

人在港综,你管这叫卧底?

人在港综,你管这叫卧底?

简介关于人在港综,你管这叫卧底?虚假的卧底小心翼翼隐藏身份,昧着良心当瘪三,偶尔触动恻隐偷偷摸摸当好人,跟上线见面跟偷情一样。真正的卧底胆大心细,心狠手辣,光明正大给差佬递小纸条陷害对手。...

每日热搜小说推荐