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面粉一半揉好了放酵母发酵。另一半跟咸蛋黄、酵母揉在一起,用清鸡汤和面,最后揉成金黄色的面团。等到都发酵之后,把金黄色的面团做成细面条状,捋顺了之后抹上鸡油。再把同样发酵完毕的白面团擀成外皮,把金色的面条放到白色的面皮里,再把面皮卷好,最后上蒸笼蒸熟就算是最好了。
这个金丝卷外面就跟普通馒头一样,可里面的金丝内馅却大有不同。既是面,是主食,又有蛋黄和清鸡汤的咸香能当馅料。尤其是雪白的面皮里面露出金黄色的“金丝”
,这种内有乾坤像打开钱袋子一样的感觉光是看着就让人很赏心悦目了。
其实在果子做的时候,那十个雌性就一直在偷偷看。对于不了解不熟悉的人来说,白果和黑啸包括他们家的白羽也都有一些“传说”
中的意思了。尤其是他们还是送来做白果学生的,对这位老师就更是敬重有佳。看到白果做东西,那可不就是赶紧多瞧瞧么。
看到白果的第一锅金丝卷打开了锅盖,十个人都围了过来。其实闻着香味儿就跟普通馒头一样,可是大家伙儿还是很想尝试一下。只不过都不好意思第一个开口,好像自己多馋似的。
果子见大家这样,笑着掰开一个。掰开外皮,里面的“金丝”
就露出来了。白色和黄色放在一起,非常好看。而且掰开之后鸡汤和鸡油的香味儿也传了出来,这就跟刚刚光看着大不一样了。果子把这个递给距离自己最近的那个雌性。
“你们一人一个,尝尝味道。我做了很多,今天管够吃。”
第一个接过金丝卷的雌性开心坏了,也不管有多热,张嘴就是一大口。不过因为里面的面条有空隙,散热也快,咬下去的地一口很烫,但第二口他就可以接受了。
大家都一人拿了一个,迫不及待地都开吃了起来。
“好吃!”
“真香!”
吃了几口之后,大家分分表示如此表示。果子笑眯眯的问:“你们看清楚我刚刚怎么做了么?”
大家都有点儿懵。其中接过果子递来金丝卷的雌性问:“啊?您的意思是让我们做一次吗?”
果子点头:“对啊。这算是入门考核。我明天提供你们一模一样的食材,你们按照自己的比例和手法来制作这个金丝卷。”
另外一个雌性皱眉:“可是我们都还没有学过啊。”
果子看着他:“但你们刚刚看到了,现在也尝到了不是吗?我收徒弟不是想找打工的厨师。我要教你们怎么做点心,而不是让你们制作这几种点心。动手能力和创新能力是必须要有的。你们如果被我留下来,学期半年之后,我也要有一个考核。到时候是让你们自己创作出一款点心。所以如果你们觉得不能按照我的方式来学习,现在退出也来得及。”
大家都是来学本领的,谁还能不乐意老师教呢。而且自己动手创作的点心就是自己的,傻子也明白白果是真的在用教学生的方式来准备这次的教学,而不是一开始她们以为的学徒。
十个人都开心了。纷纷表示明天一定会努力做出让果子满意的金丝卷来!
那十个雄性回来的时候。二十道菜和两大锅汤,十五锅金丝卷已经搞定了。
点心铺这里预备的桌子都是大号的,不过因为雄性块头大,所以一桌也就十二三个人。他们一共是二十人,刚好可以分两桌。果子和黑啸并不打算在这里吃到饱。他们只是要尝尝每一个人的每一道菜就可以了。
二十道菜肉多菜少,而且都没有凉菜。有四道是炖肉,不过味道各不相同。炒菜比较多,调味也五花八门,其中那个能尝得出蜜果味道的雌性炒了一盘蘑菇肉片,用了番茄汁来调味,这让整道菜咸香重点挨了番茄的酸甜,果子非常喜欢。当时就夸了一句很不错。
那雌性听到白果夸他,脸都红了,不过开心得他一直在笑。
“白先生,您喜欢多吃点儿!”
果子也没端着,拿起一个金丝卷,就着大家的菜都坐下吃了一会儿,当然这个番茄蘑菇炒肉是夹的次数最多的。
黑啸也只拿了一个金丝卷,不过他没吃菜,只是自己给自己盛了一大碗酸菜排骨汤。这酸菜是清尘子让城主专门弄了一个地方腌的,现在基本上一年四季都能吃到,只是岩城之外的地方没这个待遇。果子自己的法器里有两缸,今天拿出来的就是。黑啸一直很喜欢吃酸菜炖排骨,肉和酸菜他都差着,唯独爱这个汤的味道。一向不爱吃酸的他,只对这个酸菜汤情有独钟。
大家吃着吃着,其中一个雌性有点儿绷不住了。果子下午跟他们有说有笑,还有跟他们聊岩城的一些事,听他们说他们各自兽城的吃食,大家已经没有那么拘谨了。
“黑先生,我能问问您对雄性们的测试……有结果了吗?”
其他人都非常想问,可是都觉得不太好意思开口。有一个人问了,他们的眼神就都看向了黑啸。那十个雄性最是关注。
黑啸放下汤碗。
“他们十个都挺不错。我让他们做的动作都能坚持到最后。肯坚持的人将来肯定错不了,所以他们都是合格的。”
听到都合格,所有人都舒了一口气。这时候那位做了番茄蘑菇肉片的雌性小声问:“那白先生,我们十个人呢?”
白果看着他,笑着回答:“你们十位都很出色。这二十道菜都挺好。不过最终结果,我还是得看看明天你们做的金丝卷的。”
回到家。黑啸问:“你怎么非要他们做出那个金丝卷才收吗?”
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