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一是因為他的口味不重,二是因為食鹽過多對身體也不好。
蘇璽岳也知道周鳶總覺得自己體重現在的很健康,他知道養好身體不是一朝一夕的事,他話鋒一轉:「文人張岱曾講上好春筍,『形如象牙,白?如雪,嫩如花藕,甜如蔗霜』,今天?的筍不是我自誇,的確如古人所言,而且現在這個時節,正是吃筍的時候,如果?再晚幾天?,今年的春筍就沒有了,所以喜歡就多吃些吧。」
周鳶聽到蘇璽岳說到了張岱的話,有些意外:「你說的確實沒錯,湯里?這筍芯兒是只有鮮的春筍特有的口感和?味道,『無可名言,但有慚愧』。」
張岱曾在《天?鏡園》中曰:「形如象牙,白?如雪,嫩如花藕,甜如蔗霜。煮食之,無可名言,但有慚愧。」
剛剛蘇璽岳講出了上半句,周鳶說出了下半句。
蘇璽岳微不可查的笑了笑,周鳶亦是如此。
他們都?沒想到對方能迅明白?他們說的是什麼。
周鳶讀書時,很喜歡看古文,她的涉獵很廣泛,所以有些不是朗朗上口的詩詞文言文,她也能記住。
她很意外的是蘇璽岳,作為醫生,高中應該是理科生,但不知現在,和?他認識的這段時間他的字里?行間不難看出他有著深厚的文化底蘊,和?周鳶想像的理科生不一樣。
後來周鳶又想到了蘇璽岳的母親,也是自己的導師,有教授在家?,從小耳濡目染,成長教育環境也一定不一樣吧。
但不論如何,都?無法否認的是,他們有來有往的對話毫不費力,並且彼此都?樂在其?中。
「你在南方生活過嗎?做的醃篤鮮這麼地道。」雖然蘇璽岳很謙虛,但他做的根本不像他嘴裡?說的「只簡單湊合一下」,這道菜味道比很多江浙菜館都?地道許多。
周鳶其?實挺喜歡醃篤鮮這道美?食的,如果?去江浙,一定會點這道菜,但很多菜館由於廚師的做菜的操作和?食材的鮮程度不同,味道也相差甚遠,周鳶雖然不挑食,但能吃到好吃到讓她想吃第二次的,也並不多,所以到後來,她想吃醃篤鮮的次數也沒有從前那麼多了。
但是蘇璽岳做的就是能讓她想吃第二次的其?中之一。
周鳶想,如果?每周都?吃一次蘇璽岳燉的醃篤鮮,也是不會吃膩的。
蘇璽岳聽到周鳶的誇獎後唇角微不可查的勾了勾,溫和?道:「我在青杭工作過一段時間,但我學會做醃篤鮮是在這之前。」
周鳶在這之前只知道蘇璽岳的本碩博在三個不同的城市,本科和?她一樣在帝都?,碩士研究生是在香港讀的,博士又去了美?國?,她還?不知道原來蘇璽岳也在青杭工作過。
餐廳上的吊燈灑下柔和?的光,窗外的夕陽分外悠長,漫天?黃昏此刻在窗外蹁躚,溫馨的餐桌之上有種神奇的魔力,周鳶又多了一點對蘇璽岳的了解,他們之間的距離好像因為一頓飯變得更近了些。
蘇璽岳緩緩開口道:「我奶奶很喜歡醃篤鮮,所以我特意找本蘇浙那邊的師傅學過。」
「難怪啊。」
原來是為了他的奶奶。
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