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“是啊。”
叶乘风自以为得计,因为能帮上他的忙而非常高兴。“做菜嘛,手艺固然重要,材料也要占一半份量,说什么平淡化神奇,粉丝终究不能变鱼翅,我去买两年的小牛给你,你再施展全部手艺,不怕输给那洋人。”
叶乘风还以为家乐会很高兴,不料他毫不犹豫说:“不行。”
“什么?怎么不行?为什么?”
叶乘风叫起来,几乎不相信自己的耳朵。
“说好了这次比试要用十年的老牛,我偷偷用两年的小牛,这是作弊,就算赢了也胜之不武。”
家乐板着脸说得很认真。
叶乘风又好气又好笑:“你怎么这么迂呢?十年的牛和两年的牛不都是牛吗?万一那洋夷也用两年的小牛怎么办?别忘了,你将要代表我们国家和洋人应战,如果输了可就丢了中国人的脸。”
家乐还是很坚决的说:“我技不如人,就算输了也服气,可是偷机取巧这不是我的原则。”
叶乘风知道他的脾气,无论如何也要坚持自己的信念,也只好随他去。
三天后,比赛正式开始,地点在正阳楼,几个裁判也做在自己的位置上准备品尝新菜,还有更多的围观者准备看三位大厨一展身手,心里自然盼着中国一方获胜。
“我们以二对一,应该不会输给那个洋人的。”
其中一个围观者说。其它人点头称是。
汤姆逊,家乐,正阳楼的卫师父在后厨各做了一道牛肉菜,为示公平无私,事先并不明示哪道菜是哪个人做的,由正阳楼的跑堂从后厨端到前堂来。
一号菜是烤牛肉串,牛肉条夹着小葱香菇胡萝卜条风铃草串成一串用松枝烤,再撒上白芝麻,色彩缤纷,浓香扑鼻。
二号菜是炒牛肉片,配着土豆泥干蚕豆,还有一些不知名黄色的酱料,有奇香。周围围着褐色香菇和绿色青瓜黄色的胡萝卜,看上去也很漂亮,
三号菜也是牛肉片,没有配料,肉片切得极薄,端上来还冒着小油泡,覆盖在绿色的菜心上,美观大方。
几个裁判细细品尝了一番,宁春先表示了意见。
“论味道,我觉得一号菜,也就是五彩牛肉串最好,颜色鲜艳,配色美丽,香味诱人,吃到嘴里外焦里嫩又有嚼劲,色香味俱全。”
听到评判,正阳楼的卫师父面露得意之色。
宁春继续说:“我觉得这道菜应该先被淘汰。”
“啊……”
所有旁观者惊讶地交头接耳起来,怎么色香味最好的一号牛肉菜反而先被淘汰,这是为什么呢?
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