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17凉皮加面筋绝配（第4页）

他倒是一眼就看出来了。

“凉皮啊，这个好，我也好几年没吃过了。”

安样点了点头。

“正好你回来了，也不闲着，到堂屋里把炉子上面的水给重新换一下，然后烧开。”

她刚刚看了淀粉水，已经马上就好了。

沈阁也没闲着，转头就去干活。

安样把上面那一层澄清的水，给倒掉。

然后找一个很薄的铝制的小盆。

擦干净，然后拿着勺子把沉淀下来的淀粉跟水重新搅拌一下，这个粘稠程度就差不多了。

安样端着盆子到堂屋里，看沈阁倒水。

“稍微一点就行。”

沈阁倒了半瓢水，炉子的火已经到最大了。

安样先等了一下，等到水开，把小盆放到里面，先加热。

然后一小勺淀粉水，倒进去，然后一边转圈。

因为淀粉水少，又薄。

底下大火水蒸气蒸着，一片很快就能蒸好。

安样再把小盆垫着布拿出来，放到凉水的盆里，轻轻的沾一下，这样凉皮更容易拿出来。

沈阁那边拿着盘子就接住了。

蒸好的凉皮是很好凉的。

几个孩子完全看呆。

沈练看着觉得很变戏法一样。

“这，这个能吃吗”

沈阁觉得儿子实在没啥眼色劲。

“你娘费这么大的功夫，你觉得好不好吃啊”

沈途听到之后，在旁边拉着沈练的胳膊。

“一会你要是不喜欢吃，都倒我碗里，我喜欢。”

沈练嘿了一声。

“就没有你不喜欢的”

一家人都笑了起来。

安样这弄的也快。

这片比较小。

一共做了十几片呢。

“齐了，沈营长，你把火关了吧，我去调，你来几张”

沈阁在旁边帮忙也热的出了很多汗。

到最后沈练几个人都一人拿着一把蒲扇，帮他们扇风。

“最低三张。”

他是真的饿。