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第83章 东西好多啊（第2页）

白令霜这时道：“那……咱们明天就开始大量制作香肠吗？”

白青羽道：“明天还是制作一头猪的香肠。等烘房建好了，咱们再扩大产量。而且，虽然我们都觉得香肠好吃，但是能不能打开销路还是未知，不宜太早大量备货。等第一批香肠烘干了，就先拿去张记食肆，先切成薄片让客人试吃。只试吃，不销售。等上门求购的人多了，咱们再定个时间，限量销售一批，让先到的人买到，让更多的人买不到。先把他们的胃口吊起来。然后过段时间再销售一批，同样让后到的人买不到。如此几次，想买的人就会提前来打量何时有卖的，提前来排队等候，名气应该就能打开了。”

白轻云眼睛一亮，拱手笑道：“受教了！妹妹真不愧是神仙的传人！这个方法好！我可以在京城这样做！就是……没有买到的那些人，会不会就心生怨意？”

白青羽道：“就目前来说，只有我知道香肠怎么制作，你独家销售，这是垄断经营，价格和数量都掌握在你手中，就不怕得罪人。只要他想吃，就只能向你低头。今后呢，我会把香肠制作成几个档次，让客户可以有不同价位的选择。”

白轻云再次精神一振：“哦？不都是肉吗？怎么分档次？”

白青羽道：“富贵人家不缺肉吃，所以大概率他们会觉得瘦肉多的更好吃。而穷人家不常吃肉，身体会本能地馋油，所以会觉得肥肉多的更好吃。还有就是特别喜欢油腻食物的人，也会觉得肥肉多的好吃。这样，我们就可以把香肠制作成偏肥和偏瘦两种。另外，香肠里面还可以加入花生、豆腐和动物的内脏，比如心肺之类的。”

白令霜皱眉道：“那样的话……怕是会失去很多人。有钱人多数都不吃心肺。”

白青羽笑道：“就像这肥肠和猪肚，弄好了，其实可以成为一道着名的菜肴。动物的心肺装进香肠里面，其实别具一番风味，反正我就特别爱吃。”

林文涓赶紧道：“真的吗？那我也想吃！我看你今天买了一副猪肺回来，要不也做成香肠吧？”

白青羽道：“不急。等明天把烘房弄好了，我们就大批量制作香肠，分成几种口味，其中一种就可以添加豆腐、花生和猪肺，猪肝也可以装进去。哥哥在销售的时候，可以把每种得肠都煮上一些，切成极薄的片儿，让客人每种都尝一片，他们喜欢哪种就买哪种。价格上也可以稍做区分。”

白轻云越听越兴奋，连连点头道：“嗯！好!好！就这么办！”

一夜无话。

因为有太多的事情要忙，所以第二天早上都起得很早，吃过早饭天刚蒙蒙亮，白轻云就准备好了车马，向白青羽辞行，他要云县衙。

白青羽委托他办两件事：一是去县衙向惠县长讨一份大量购买和使用食盐的文书。二是去把那两间铺子给要回来，留给她开饭馆。

白轻云上车前絮叨说：“我就有那样的文书，而且是宁远侯给办的，不如你就用我的……”

白青羽摇头说：“还是自己办一个比较好。我今后要制作很多需要大量食盐的美食，比如香肠、豆瓣酱、豆腐乳、泡菜等等，一旦销路打开了，一年用上万斤食盐都有可有。所以我必须得有自己用盐许可文书。”

“上万斤？”

白轻云又是精神一振，忙问道：“那你有购盐渠道吗？”