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容君归不禁想歪了,难道,自己的这个妹妹喜欢……女孩子?!容君归被自己的想法震惊到了,摇了摇头,暗暗告诫自己:别瞎想!说不定她们闺蜜之间的相处模式就是这样呢?
池棠可不管容君归在想什么奇奇怪怪的,欢快地飞进了厨房开始准备拔丝地瓜。宋姣紧随其后,代替了容君归的位置,陪着池棠做菜。
拔丝地瓜作为一道东北菜,对于火候极为考究,作为在岑鸿德身边练习长时间的挂名弟子,基本功还是比较扎实的,而且她还准备了作弊神器——测温枪!这样一来就能更加准确地把握温度啦。
切成滚刀块的红薯放入油锅炸制表面微焦,面面的红薯块外表酥酥的,熬糖就是技术活了,小白要是想要不翻车,诀窍就是开小火,开大火更加不好把握。锅中按照一份水两份糖的比例开火,用水熬糖。糖融化后锅中冒出了均匀的白色大泡,慢慢边缘出现黄色的小泡泡继而整锅糖浆的颜色迅速变深,时间到了!
倒入红薯块迅速翻炒,让每一块地瓜都能挂上甜蜜的糖浆,趁热出锅!
宋姣早已准备好了碗筷,就等着最后一道菜上桌,看所有人都落座,迫不及待地将筷子伸向了心心念念的拔丝地瓜。
糖真是一样神奇的食材,无数种变化令人惊喜。
金灿灿的地瓜扯出了细如蚕丝的糖丝,随着温度的下降,糖丝迅速凝固,入口脆脆的。地瓜也是如此,挂满了糖浆,最初几口是软软的,然而过不了几秒就成了脆口的薄薄糖壳,咬下去有咔嚓声。与坚硬的外壳不同,地瓜的内瓤软软糯糯,粉粉面面,不同于来自白砂糖的甜蜜,是植物累积的糖分。
一时间,无人说话,都是“咔嚓咔嚓”
的声音,令人愉悦。
容君归本不嗜甜,看着她们吃得这么香,也忍不住夹了好几筷子,宋姣一看急了,偷偷摸摸瞪了容君归一眼:抢食的人,可恶!哪怕他是自己的代理律师也不行!
池棠自然注意到了她闺蜜,立刻安抚:“你喜欢的话,下次我还做。”
不要和客人抢呀。
宋姣只好哼哼唧唧地答应了。
容君归不由得更加担心了:难不成池棠真的喜欢她的朋友?
仔细思考过后,容君归甚至在想:“同性恋也没关系啊!只是万一糖糖受伤害了该怎么办啊?如果她们以后要产生财务关系,我可要帮糖糖仔细审审合同啊……”
“万一将来要结婚移民,要去那个国家呢?欸,好像荷兰承认同性之间的婚姻。不对,荷兰好像只承认男性之间的婚姻,算了过一会咨询一下老同学吧!”
就这么心不在焉,容君归咬到了藏在鱼片中间的一颗小小青花椒,脸色忽的僵硬了。
花椒这种香料,虽然用来调味很棒,但是咬到了之后的滋味也是真的酸爽,先不提那种香料的苦涩味,光那股麻劲就可以从舌尖蔓延到舌根。
容君归硬撑着将那颗小花椒咽下去了,赶忙吃了几口米饭,想要把那股麻劲压下去,可惜未成。池棠也注意到了容君归的动静,猜到了什么,递来一杯凉水:“喝几口水,应该可以压下去。”
白面馒头(一)
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