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34 第三十四章(第1页)

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三十四

苏然将模具倒立在桌子上,然后缓慢的抽出,一块有些颤抖的白色豆腐块就方方正正的立在桌面上。

路人,“哇,这就是文献里介绍的豆腐吗”

路人,“终于看见真面目了,现在就可以吃了吗我这次没有闻到令我流口水的味道,感觉不太好吃。”

苏然看着大家根据是否闻起来让人流口水,来判断食物的美味与否的样子,有点哭笑不得,“刚出炉的豆腐的确可以吃的。将豆腐切成小块,再配上独特的酱料,放进嘴巴里,你能感觉到豆腐独有的特色味道,嫩滑爽口,不需要过度咀嚼,豆腐好像会自动顺着你的喉腔下滑。”

直播间里的观众可想象不出来苏然描述的那种味道,“感觉播主描述的和喝营养剂差不多耶。”

苏然彻底拿这些经常喝营养剂的观众们没办法了,生命中没有品尝过的口感抑制了他们的想象力。

就像你没有吃过鲍鱼不知道鲍鱼是多么的鲜美,没吃过烤知了不知道这为什么会有别样的野趣。苏然无论怎样口头描述,在星际人没有亲自品尝的情况下,都显得干巴巴的。

无奈,苏然揉了揉因为久站而有点微疼的腰,说道,“本来今天的直播到这里就结束了,做豆腐不是一件轻松的事情。不过看大家对我为什么教大家制作豆腐有点不解,我就用今天刚做的豆腐来简单的做一道美食吧。”

路人,“太好了,我刚想说今天的直播一点都没有意思呢,播主现在开始正题了”

路人,“今天的直播就像是我四岁时老师教的小实验,我刚刚把我的小侄女拖过来一起看,她一点兴趣都没有。”

“哈”

苏然也不知道该说些什么了,得嘞,今天辛辛苦苦了大半天,只得到大多数人的每兴趣,看起来不好吃的评价。看来她直播间里的这些观众都是嗅觉动物,她可算是看清楚这些家伙的真面目了,有机会一定要做次火锅或者烤羊肉串,边吃边直播,好好馋一馋她们。

苏然一边想着一边清洗餐具,这次做豆腐时为了节省时间加了抽水装置,豆腐的含水量不足,苏然想了想干脆就做一道最简单的油煎豆腐,来满足一下大家一直盼望着的,令人流口水的香味。

“我今天为什么做豆腐呢。”

苏然一边擦去手上的水泽一边说道,“豆腐就像大家可以买到的面粉这些二次加工的产品一样,用豆腐制作的美食可以达到几百种。”

苏然做起饭来就不再看弹幕了,“今天将豆腐做出来是为了以后制作以豆腐为原料的美食。比如,麻婆豆腐,酱豆腐,豆腐汤,豆腐羹,一品豆腐等等等等,还有今天我要做的这道很简单的豆腐小吃,叫做香煎豆腐。”

路人,“默默的喝口营养液,听到香煎豆腐四个字就忍不住流口水了,我这是怎么了”

路人,“期待播主,期待期待期待”

每个直播间里的观众就看到苏然拿出一把明亮的矩形菜刀,沿着刚刚做好的豆腐块的一侧缓缓切下。

豆腐因为压力颤颤巍巍的抖动,表面因为抵抗的原因下陷成一个沟渠,可是刀锋好像没有遇到任何阻力一样,一刀从头切到尾,轻松的将豆腐块分出两块来。

豆腐块的切口整齐,可以清楚的看到切口处的豆腐真的洁白明亮、嫩而不松,细腻的像是刚出生婴儿的皮肤,看着就给你一种滑腻的触感,真想用手摸一下。

可还没等他们伸出手呢,苏然的刀子又下来了,一刀一刀轻轻松松的将整个豆腐都分成大小均一的长条小块,整整齐齐的摆放在素白的瓷质盘子里。

路人,“播主的刀下的也太快了吧”

路人,“好嫩滑啊,想起播主以前做过的鸡蛋羹了。”

路人,“闻着有大豆的清香,很淡也很浓郁,气味入骨。”

路人,“什么很淡也很浓郁呀,老师没教过你这句话是病句吗”

路人,“说淡是因为豆腐本身的清香微不可闻,说浓郁是因为那种清香好像就缠绕着你身边一样,闻起来温润醇厚。”

弹幕上的感慨还在继续,苏然手脚麻利的清洗了厨具,开火加温。

锅底部的水珠因为高温的原因逐渐蒸,苏然略等了一小会儿,待锅底水泽蒸完毕,锅也烧热的时候趁机倒入少许的油。

香煎豆腐油不能太多,同样也不能太少。多了豆腐会腻,少了呢,豆腐得不到足够润滑,受热不均匀容易被烧糊。

苏然等到油也烧热的时候,将豆腐一块块的沿着锅边顺溜下去,热油一遇到豆腐就滋滋啦啦的作响,高温油煎豆腐的香气立刻就散出来。

苏然吃惯了自己烹饪的食品,她没有意识到,对于平时隔天就可以看到直播,而现在在一个星期后才闻到主播做菜的观众们,这是有多大的诱惑。

路人,“好香啊我未来一个星期可能就要靠这几个视频来下饭了,催眠告诉自己自己喝的不是营养剂。”

路人,“我已经让厨师去将冉冉做过的所以菜都做一遍了。”

苏然专注在锅底那十几块小小的豆腐,豆腐嫩,高温加热后更容易折断,她必须小心的确保豆腐的完整。

锅底油少,苏然开着小火慢煎,时不时的翻动着豆腐块,渐渐的豆腐表皮被煎成了金黄色,像是在高温烹制磨练下披上的一层黄金色铠甲,保护着依旧脆弱柔嫩的里层。

苏然知道,豆腐依旧煎熟了,她手脚伶俐的给环卧在锅底的金黄色豆腐撒上一层她特制的麻辣粉,香咸麻辣都在里面了。

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