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想到红烧牛腩的滋味,苏念念已经开始咽起口水来。
穿越来了之后,苏念念已经很久没吃上牛肉了,平时顶多吃点儿猪肉,海鲜。
主要是这年代的牛肉供应少,尤其是他们青市这边,牛羊肉的供应还是比较紧张的。
牛腩切下来,苏念念先焯水,然后加调料翻炒,最后放在了砂锅里慢慢的炖着。
等着牛肉炖的软烂了,差不多就可以吃了。
另外,苏念念还将鸡处理了一下。
鸡肉留下来,剔下来的鸡骨头可以炖点汤喝。
不过中午已经打算吃红烧牛腩面了,苏念念暂时不打算炖鸡汤。
炖牛腩还需要些时间,苏念念牛趁着这个功夫,将其他的牛肉清洗了下,还有鸡肉都清洗处理,切成丁。
等着下午熬制酱料的时候,就不用再忙着准备了。
等着苏念念将这些处理好,砂锅里已经飘出来了香喷喷的牛腩的香味。
这香味飘得一个大院都是。
大院的人早就习惯了,肯定又是沈连长家在吃什么好吃的。
哎,和沈连长家住在一个院子里,还真的折磨人啊。
这么想的东西,闻得到,吃不到。
苏念念见牛腩炖的差不多,肉质已经软烂了,就开始准备起来了擀面条。
家里的一大三小已经开始期待午饭。
主要是被这红烧牛腩的香味给馋的厉害。
这么香的味道,实在让人垂涎欲滴。
擀面条就比较快了,苏念念很快将面条擀好了。
直接热水下锅,煮上几分钟就熟了。
再往里面加上一些小青菜烫一烫,淋上红烧牛腩的汤汁,上面在堆上了满满的牛肉,让人香的咽口水。
虽说面条还没吃上,可是光闻着看着就知道味道不错。
“妈妈,这也太香了吧?”
沈天睿小朋友已经往肚子里不断地吞唾沫了。
沈天明跟着道,“妈妈做的饭菜一直这么香,咱们大院没一个做的饭菜能比妈妈做的还香的。”
“是啊,妈妈最厉害了。”
沈天聪的马屁也不甘落后。
苏念念已经被这马屁都拍得习惯了。
将大家的面都盛好了,苏念念招呼着沈浩廷端上桌。
主要是面条太烫了,怕烫着了几个孩子,苏念念才不让他们自己端。
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