手机浏览器扫描二维码访问
第57章 四川水煮鱼（第1页）
四川水煮鱼，一道源自天府之国的经典川菜，以其热烈奔放的麻辣风味、鲜嫩爽滑的鱼肉口感和丰富多样的配菜组合，征服了无数食客的味蕾，成为了中华美食版图上的一颗璀璨明珠。
历史渊源
水煮鱼的历史可以追溯到上世纪8o年代，它最初诞生于重庆渝北地区。当时，当地的一些厨师在川菜传统烹饪技法的基础上进行创新，将鲜活的草鱼切片，用大量的辣椒、花椒和热油烹制而成，创造出了这道独具特色的菜品。随着时间的推移，水煮鱼逐渐流传开来，并在四川地区得到了广泛的推广和展，成为了川菜中的一道招牌菜。
食材准备
1.主料
新鲜草鱼或黑鱼：约2-3斤，鱼肉鲜嫩，鱼刺较少，是制作水煮鱼的选食材。
配菜：通常会选择豆芽、白菜、豆腐皮、木耳、青笋等，可根据个人口味自由搭配。
2.调料
干辣椒：2o-3o克，剪成段备用。
花椒：1o-15克。
姜：2o克，切成姜片。
蒜：1o瓣左右，切成蒜末。
大葱：1根，切成葱段。
郫县豆瓣酱：3o克。
盐、糖、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
食用油：约15o毫升。
制作步骤
1.处理鱼肉
将鱼宰杀后去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，洗净血水。
沿着鱼的脊背将鱼切成两半，去除鱼骨和鱼头，将鱼肉切成薄片。
把鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制15-2o分钟。
2.准备配菜
将豆芽、白菜等配菜洗净，豆芽掐去根部，白菜切成段。
烧一锅开水，将配菜放入锅中焯水至断生，捞出沥干水分，铺在大碗底部备用。
3.炒制底料
热锅凉油，放入姜片、蒜末、葱段煸炒出香味。
加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
放入干辣椒段和花椒，继续煸炒出香味。
4.煮制汤底
农女手里有口泉
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
我，超人，至尊大统领
简介关于我，人，至尊大统领张宏被系统选中，获得人模板。什么！要我当救世主？也不是不行。生化危机世界。张宏保护伞，开门啊，送温暖！倩女幽魂世界。张宏妖怪，放开那位仙子，让我来！流浪地球世界。张宏听我的，别流浪地球了，咱们带着太阳一起跑路！战锤世界。张宏就你特酿的叫亚空间邪神啊？面对系统的刁难，张宏表示能不能给我安排点不用费脑子的任务？没有别的意思，我就想当个传统一点的人。你知道的。冲上去，开大，完事。要不，光头侠那样也行，去市路上顺便打怪好吧好吧。狗空也得，我辛苦一点什么？不行？日内瓦退钱！...
春日潮汐（短文集）
...
气运被夺，成为各界大佬心尖宠
简介关于气运被夺，成为各界大佬心尖宠沈璃堂堂妖界公主，一觉醒来成为被夺气运的假千金。真千金夺走气运，回归成为富家女儿，她被赶出家门，面临嘲笑辱骂，陷害退婚被卖给山区老光棍当媳妇，跳崖早死。沈璃当场怒，谁都别想活！揭穿茶女真面目，爆打渣男。沈璃现只有吸收霍衍舟身上灵气，才能维持人形。于是想尽办法猫猫贴贴。后来。霍衍舟捏着沈璃冒出来毛绒绒的猫耳朵。玩cosp1ay？沈璃为不暴露身份，只能对对对，靠死普雷。沈璃现自己哥哥似乎都穿了过来。大哥，你的意大利炮呢？借我玩玩。二哥，你要登基？竟然还是总统？三哥，你不是说随便玩玩儿？怎么拿世界冠军了？四哥，你得了，玩去吧。霍衍舟怎么都没想到。一夜之间，多出四个大舅哥。...
物价贬值十亿倍，我成了神豪
作品简介拜金女友嫌孟宇工资不够挥霍提出分手，投入了保时捷富二代的怀抱。孟宇一怒之下，觉醒了系统，开局全球物价贬值亿万倍，只有孟宇的钱成功保值。原来五毛只能买一个小肉包，现在可以买十辆劳斯莱斯。原来几千只能…...
斗罗：千仞雪的伐神之路
简介关于斗罗千仞雪的伐神之路斗罗同人文大女主千仞雪。一代天使神陨落，天使神位到底是谁在传承！海神，修罗，罗刹到底扮演何种角色。天之骄女比比东为何爱上一个废物。千寻疾为何做出如此不理智的事情。一切的一切，都是谁在谋划。黑暗与光明，邪恶与正义。且看千仞雪如何一步一步成长，打破宿命，剑斩神王！（主角千仞雪黑暗千仞雪女主比比东）...