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烧烤自然而然的成为了火锅店夏季的主打菜品。
进入六月,天气越的热了,麻辣火锅店将火锅撤下换上了烧烤。
烧烤以荤菜为主,素菜为辅,价格嘛当然也不便宜。
风吹过树梢带起一阵热意,鸟儿叽叽喳喳看着匆匆而过的人群。
“快些快些,去晚了可就没位置了!”
“来喽来喽,老哥你慢些啊,等等我!”
换上烧烤之后,店里的生意更好了。
火锅店内6耀放上了好些冰鉴,气温凉爽,再加上味道确实很棒,许多顾客都愿意上这里来吃。
6耀倒是不觉得亏,制冰方子都是他提供的,因此购买冰块也能以最低价购买,每年他还能拿到冰块分成。
6耀和林齐刚进店里就听到有客人冲他抱怨:“小老板,你们这儿倒是多备些桌椅啊,我昨儿来愣是等了许久才坐上凳子,我可是咱们店里的老顾客了。”
林齐熟练的摆出微笑并且道歉解释:“真是对不住了,这样吧,今日有新的饮品,我给您送一壶。”
烧烤配啤酒,虽然6耀没有琢磨出啤酒,但他琢磨出了汽水。
汽水加冰,快乐加倍。
这边林齐还和客人说着话,那边又有人喊上了6耀:“6老板,火锅还能不能做啊,我就馋这一口呢!”
“等天气不这么热的时候就上了。”
6耀道,“大夏天的对着这么个热炉子,要是您伤着身子了,我不成罪人了。”
旁边有人接茬:“也是这么个儿理,要是能在家里自己煮就好了。”
说者无心听者有意,6耀将这件事情暗暗记在了心里。
树叶绿了又黄,辣椒已经开始种第二茬。
辣椒工坊传来信,最近购买辣椒的人越来越多,年末恐怕会有不少火锅店会冒出来。
对于这个问题,6耀早有打算。
当某种产品有足够高的利润时,便会有无数仿品如雨后春笋般冒出。
火锅店目前的消费算高,普通人家很久才会来消费一次,这部分人中还有很大的市场。
之前食客的话给了6耀启,火锅能自己煮,那不就正好需要一块火锅底料。
6耀最近就是在研究火锅底料,味道要保证,价格还不能太高,所以一些贵价香料6耀便从配料当中剔除。
做好之后,6耀分了些给同村人,吃过的都说好,只有去火锅店吃过的6安等人才吃出了两者之间的区别。
林齐:“面向不同的顾客,两者味道有明显的区分正正好,有区别顾客才愿意上火锅店来吃。”
6耀也点头:“目前都没有人卖火锅底料,我们可以先一步抢占市场,在别人卖火锅的时候我们就开始卖火锅底料。”
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