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何雨柱第一件事,就是处理食材。
本来他打算做个斑羚汤的,但娄家给他准备了甲鱼。
装甲鱼的盆上面,还贴着纸条,告诉他做汤。
四五斤重大鲤鱼,上面写着糖醋鱼,显然是之前娄振华吃了他做的糖醋鱼,很合胃口。
甚至还有些难得的青菜,不得不说,娄振华就是牛气。
现在的绿叶菜都是南方运输过来的,而且,也都是特供给一些特定的人群。
鹿肉有嚼劲,筋多,何雨柱先把鹿肉给炖上,等炖烂糊的再用干辣椒爆炒!
狍子肉也要提前腌制,只是这黄酒虽然是好东西,但想要去腥,还是要用高度白酒配合胡椒粉。
何雨柱准备出门找人,要点高度白酒!
他打开厨房的门,就能看到坐在客厅里的娄夫人,还有陪在一旁的许母,跟老管家。
老管家眼尖,看到了他迎上来。
“柱子?”
“老管家,我想问有没有高度白酒,我要用来去腥味。”
“有有有,你等着我去给你找!”
娄夫人:“小何,今天麻烦你了。”
“夫人,不烦的,我是厨子,干的就是这个!”
许母:“夫人,我跟柱子住在一个院里,他跟咱们家还有些渊源呢。”
娄夫人:“我听说过,谭家菜!”
娄夫人就是谭家人。
“只是可惜了,现在的光景不适合谭家菜出现,而且,这食材也不好凑齐了。”
何雨柱:“夫人,等我以后凑齐了食材,我给您做!”
娄夫人虽然是谭家人,但她不会做,只会品尝!
“好好好,你有心了。”
这个时候娄晓娥从二楼的扶梯走下来。
“妈,我饿了。”
“谁让你早上不吃饭的!”
许母:“柱子,小姐饿了,你去给弄点吃的吧。”
何雨柱看着还是个小姑娘的娄晓娥:“娄小姐想吃什么?”
娄晓娥托着下巴:“我也不知道!”
娄母:“她最近胃口不好,”
何雨柱:“那成,我去做個酸甜口的东北菜!”
何雨柱重新回厨房,手脚麻利的做了一道锅包肉,一道拔丝地瓜!
这个时候,许母走进来。
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